Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pempek tanpa ikan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek tanpa ikan merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang malas mulai memasak pempek tanpa ikan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tanpa ikan! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Pempek sangat terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan menggugah selera. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuko yang bercerita rasa asam, manis dan pedas.
Kalian dapat membuat pempek tanpa ikan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek tanpa ikan yuk!
Untuk menghidangkan Pempek Tanpa Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Diperlukan 300 gr of tepung tapioka.
- Gunakan 150 gr of terigu segitiga.
- Sediakan 300/250 ml of air panas.
- Diperlukan 2 btr of telur untuk adonan.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 1 sdm of kaldu bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt of lada halus.
- Diperlukan 2 btr of telur untuk isian.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Diperlukan of Bahan kuah cuko.
- Ambil 1 of io gr gula merah.
- Ambil 1 sdm of gula pasir.
- Dibutuhkan 250 ml of air.
- Sediakan 1 sdm of asam jawa(larutkan dg air panas).
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah of cabe rawit.
- Gunakan 4 buah of cabe merah keriting.
- Ambil 1/2 sdt of garam.
Pempek umumnya dibuat dengan daging ikan yang digiling lembut dan dicampur dengan tepung. Meski demikian, Anda juga dapat membuat pempek tanpa ikan. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan. Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos.
Langkah-langkah membuat Pempek Tanpa Ikan:
- Haluskan bawang putih lalu campur dengan tepung terigu,kaldu bubuk,lada halus,garam dan masukan air panas aduk rata sampai jadi adonan.
- Dalam wadah masukan telur kedalam adonan aduk rata lalu masukan tepung tapioka.
- Aduk rats pakai tsngan biar mudah ngulenya,sampai jadi adonan yg kalis dan bisa dipulung.
- Ambil adonan sesuai selera cetak bentuk kapal selam dg cara diberi lubang tengahnya lalu isi dg kocokan telur lalu rekatkan dua sisinya biar nggak mbleber isianya dg cara di plintir2 kaya pastel.
- Satu adonsn saya bikin dua bentuk,kapal selam dan lenjer.
- Didihkan air masukan pempek rebus sampai mengapung dan matang dalamnya lalu angkat.
- Panaskan minyak lalu goreng samai kuning kecoklatan angkat.
- Masak semua bahan kuah cuko yg telah dihaluskan sampai mendidih angkat dan saring.
- Potong2 pempeknya dalam wadah lalu siram dg cukonya taburi dengan irisan timun.
Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek tanpa ikan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
