Cara Gampang Memasak Sayur Tewel / Nangka, Enak

Posted on

Sayur Tewel / Nangka. Kalo di Surabaya sayur ini namanya jangan lodeh tewel (sayur lodeh nangka muda). Lodeh itu ciri khasnya makin enak kalo uda nginep alias untuk besoknya krn uda diangetin bbrp kali,jadi bumbu makin meresap. Kalo yg ini baru mateng langsung disajikan,tp tetep enak juga,ini sy lengkapin dg lauk ayam.

Sayur nangka muda merupakan bahan sayuran yang biasa diolah atau dijadikan masakan sayur kuah santan nangka muda, sayur lodeh nangka muda, bahan tambahan sayur asem, gudeg, atau bisa juga sebagai masakan. Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker. Langka pertama, didihkan air dan masukan nangka muda serta bumbu yang telah dihaluskan hingga nangka menjadi setengah matang.

Lagi mencari ide resep sayur tewel / nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur tewel / nangka yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Kalo di Surabaya sayur ini namanya jangan lodeh tewel (sayur lodeh nangka muda). Lodeh itu ciri khasnya makin enak kalo uda nginep alias untuk besoknya krn uda diangetin bbrp kali,jadi bumbu makin meresap. Kalo yg ini baru mateng langsung disajikan,tp tetep enak juga,ini sy lengkapin dg lauk ayam.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur tewel / nangka, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur tewel / nangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur tewel / nangka yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Tewel / Nangka memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Tewel / Nangka:

  1. Ambil 250 gram nangka muda.
  2. Siapkan 1 sachet santan kara (sy pake setengahnya).
  3. Siapkan secukupnya Buncis / kacang panjang.
  4. Siapkan 7 bh cabai rawit merah utuh.
  5. Sediakan 10 ekor udang (bisa ganti telor rebus, ayam,kikil sapi).
  6. Gunakan 2 sdm bumbu dasar merah.
  7. Ambil 1 sdm bumbu dasar kuning.
  8. Ambil 1 btg sereh.
  9. Sediakan 2 lembar daun salam.
  10. Ambil Garam, gula, kaldu jamur.

Setelah itu, tambahkan ceker, kacang panjang, serai, daun salam dan lengkuas. Kalo di Surabaya sayur ini namanya jangan lodeh tewel (sayur lodeh nangka muda). Lodeh itu ciri khasnya makin enak kalo uda nginep alias untuk besoknya krn uda diangetin bbrp kali,jadi bumbu makin meresap. Kalo yg ini baru mateng langsung disajikan,tp tetep enak juga,ini sy lengkapin dg lauk ayam.

Cara menyiapkan Sayur Tewel / Nangka:

  1. Rebus nangka hingga matang.
  2. Tumis bumbu, sereh, daun salam. Masukkan udang dan buncis. Masak hingga layu. Masukkan cabai utuh.
  3. Masukkan nangka yg sudah direbus. Beri 50 ml air (1/2 gelas belimbing). Bumbui dg garam, gula, kaldu jamur. Masak hingga air menyusut.
  4. Masukkan santan yg sudah dilarutkan dg 1 gelas air (100ml). Masak hingga matang, koreksi rasa.

Sayur Tewel merupakan masakan khas Jawa Timur, berupa sayur lodeh nangka muda lengkap dengan tetelan daging sapi. Rasanya gurih dan segar di lidah. Pas banget disantap bersama nasi hangat. Saya akan membahas beberapa manfaat dari buah nangka muda ini berikut ulasanya. Manfaat Buah Nangka Bagi Kesehatan Sayur lodeh.sayur harian.yang sangat fleksibel.mau campur bahan apa saja.bisa.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur tewel / nangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *