Resep: Soto mie bogor yang Enak Banget

Posted on

Soto mie bogor. The most popular soto mie in Indonesia comes from Bogor, West Java. It is a popular street food sold by travelling gerobak or cart vendors frequenting business and residential areas in cities and towns in Indonesia. The beef broth soup is spiced with shallot, garlic, candlenut, peppercorn, ground ebi (dried shrimp), daun salam (Indonesian bayleaf), lime leaves, bruised lemongrass and lime juice.

Soto means soup while mie means noodles. The soup uses egg noodles but it is also served with rice vermicelli. Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat.

Lagi mencari ide resep soto mie bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie bogor yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

The most popular soto mie in Indonesia comes from Bogor, West Java. It is a popular street food sold by travelling gerobak or cart vendors frequenting business and residential areas in cities and towns in Indonesia. The beef broth soup is spiced with shallot, garlic, candlenut, peppercorn, ground ebi (dried shrimp), daun salam (Indonesian bayleaf), lime leaves, bruised lemongrass and lime juice.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto mie bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto mie bogor sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto mie bogor memakai 25 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto mie bogor:

  1. Ambil 500 gram daging kepala sapi (terdiri dari kikil kepala dan.
  2. Ambil Daging tetelan).
  3. Siapkan 2 liter air untuk merebus.
  4. Sediakan Bumbu halus.
  5. Gunakan 1 bonggol bawang putih.
  6. Siapkan 12 siung bawang merah.
  7. Ambil 1 ruas jahe.
  8. Ambil 4 butir kemiri.
  9. Gunakan Secuil pala (kecil saja.saya cuma seujung kuku).
  10. Ambil Bumbu lain.
  11. Ambil 3 batang sereh ukuran besar,ambil putihnya,geprek.
  12. Ambil 4 lembar daun jeruk ukuran besar,sobek dan memarkan.
  13. Ambil 1 buah tomat merah.
  14. Gunakan 2 batang daun bawang ukuran besar.
  15. Gunakan 1 1/2 sdt garam.
  16. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  17. Siapkan 1 bungkus kaldu bubuk rasa sapi.
  18. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
  19. Sediakan Pelengkap.
  20. Siapkan Mi kuning basah.
  21. Ambil Bihun.
  22. Gunakan Seledri.
  23. Sediakan Bawang goreng.
  24. Sediakan Risol goreng (saya beli saja,ndak bikin).
  25. Siapkan Sambal cabe dan kecap manis.

Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar.

Cara membuat Soto mie bogor:

  1. Rebus daging bersama air dingin.biarkan mendidih selama 10 menit untuk kemudian dibuang airnya seluruhnya.kita akan mempergunakan rebusan kedua sebagai kaldu.ini agar kuahnya bersih ya teman teman.
  2. Lanjutkan merebus hingga setengah empuk.matikan api.
  3. Tumis bumbu halus dengan sereh dan daun jeruk dengan api sedang kecil hingga matang dan tanah,lalu masukkan ke rebusan daging,lanjutkan merebus sampai empuk (saya gunakan presto).
  4. Jika daging sudah empuk,bumbui dengan garam,gula,kaldu bubuk dan lada bubuk,cicipi rasa.silakan tambahkan bumbu menurut selera anda..
  5. Masukkan irisan tomat dan daun bawang.biarkan mendidih sekali lagi,lalu matikan api,angkat daging dari panci..
  6. Penyelesaian : tata bahan pelengkap di mangkuk,tambahkan irisan daging.lalu siram dengan kuah soto.siap dihidangkan.
  7. Membuatnya sebetulnya tidak membutuhkan waktu lama.yang lama mungkin malah menyiapkan risolnya.jika anda dalam kondisi terburu buru.bisa memakai risol manapun yang anda temui di pasaran.selama judulnya risol.usahakan yang tidak ada tepung panirnya ya..
  8. Feel free to share.

Gurih segar soto mie selalu menarik selera. Isiannya daging, tomat dan mie yang rasanya gurih sedap. Soto Mie atau ada juga yang menyebutnya mie soto bogor memang menjadi salah satu daya tarik buat wisatawan ataupun orang orang yang berkunjung ke kota itu. Walaupun saat ini resep masakan ini dengan mudah bisa juga ditemukan di kota kota lain di Indonesia, tetapi resep soto mie asli bogor memang mempunyai ciri khas tersendiri yang membuatnya. Soto Mie Bogor memanglah banyak direferensikan bila ada yang ajukan pertanyaan makanan enak di Bogor. selain itu biasanya Bisa nikmati menu yang lainnya seperti soto santan, soto bening, baso bening serta sop ayam. karena lezatnya keringat Sobat akan mengucur dari panasnya kuah soto mie serta sambal yang pedas, sebagai sensasi sendiri Dalam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto mie bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *