Resep Pempek rebon isi telur yang Menggugah Selera

Posted on

Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pempek rebon isi telur ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah – pempek rebon isi telur! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!

Pada umumnya orang tidak berani memasak pempek rebon isi telur karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek rebon isi telur! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Lihat juga resep Pempek dos udang rebon enak lainnya. Pada tulisan sebelumnya aku telah menjelaskan tentang cara membuat Pempek Lenjer ala Rika. Nah, pada kesempatan kali ini aku akan kembali menjelaskan tentang cara membuat makanan khas wong kito galo, Palembang, yaitu Pempek Dos Isi Telur ala Rika.

Kalian dapat membuat pempek rebon isi telur hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek rebon isi telur yuk!

Untuk memasak Pempek rebon isi telur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan 2 ons of rebon.
  2. Sediakan 250 gr of terigu.
  3. Diperlukan 300 gr of tapioka/sagu.
  4. Ambil 2 siung of bawang putih.
  5. Siapkan of Garam,vetsin/penyedap rasa.
  6. Siapkan of Isi:.
  7. Ambil 5 of telur rebus dipotong 4 bag.
  8. Sediakan of Kuah:.
  9. Dibutuhkan 200 gram of gula merah.
  10. Ambil 1 sdm of asam jawa (secukupnya).
  11. Diperlukan 5 siung of bawang putih.
  12. Gunakan 5 of cabai rawit.
  13. Diperlukan 2 of cabai merah keriting (selera).
  14. Gunakan of Garam dan sedikit mecin.

Yup, menurut informasinya oleh warga setempat dinamakan pempek dos karena ketika proses menggorengnya bisa saja pempek jenis ini meletup yang. Beberapa hari lalu saya membeli pempek kapal selam di sebuah supermarket. Rasanya cukup enak, lumayan untuk mengganjal perut. Sayang ukurannya agak terlalu kecil he he.

Proses menghidangkan Pempek rebon isi telur:

  1. Sangrai rebon hingga agak kering. Lalu blender bersama bawang putih.
  2. Panaskan 2 gelas air lalu masukan bahan rebon. Stlh mendidih masukan sagu aduk cepat sampai rata lalu disusul terigu stlh api di matikan. Aduk rata hingga bs di bentuk. Jgn lupa beri garam dan sedikit mecin.cek rasa.
  3. Siapkan isi, bentuk lebarkan lalu masukan telur rebus, tekan2 pinggirnya hingga rapat. Lakukan hingga habis. Setelah habis didihkan air dlm panci masukan pempek masak hingga mengapung (tanda sdh matang). Masukan dlm air dingin agar tdk nempel.
  4. Membuat kuah, haluskan cabai dan bawang putih.
  5. Rebus gula dlm air lalu masukan bumbu halus jg asam jawa masak hingga mendidih dan agak mengental. Beri garam dan sedikit mecin cek rasa.
  6. Lalu saring kuah. Siap utk di racik dan dihidangkan.

Akhirnya keesokan harinya saya mencoba membuat pempek isi telur. Mau dibilang pempek kapal selam rasanya masih kurang pas, kurang besar. Setelah semua adonan selesai diisi dan dibentuk, sekarang saatnya didihkan air dalam panci. Resep Pempek rebon isi telur puyuh. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba resep pempek rebon isi telur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *