Aneka Resep: Sempol Ayam & Saos Sambel, Bikin Ngiler

Posted on

Sempol Ayam & Saos Sambel. Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Lihat juga resep Sempol Ayam enak lainnya.

Sempol Ayam & Saos Sambel

Sempol ayam sederhana bisa banget diolah sendiri di rumah. Selama campuran bahan dan bumbunya pas, rasanya nggak kalah enak dari resep sempol ayam abang-abang yang selalu laris dagangannya. Berikut resep sempol ayam empuk yang rasa dan teksturnya hampir menyamai sempol ayam khas Malang dan sempol ayam Bandung.

Lagi mencari inspirasi resep sempol ayam & saos sambel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempol ayam & saos sambel yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Lihat juga resep Sempol Ayam enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam & saos sambel, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sempol ayam & saos sambel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sempol ayam & saos sambel sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sempol Ayam & Saos Sambel memakai 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sempol Ayam & Saos Sambel:

  1. Siapkan 350 gr daging ayam fillet.
  2. Siapkan 100 gr keju parut.
  3. Gunakan 2 batang daun bawang.
  4. Gunakan 4 siung bawang putih (haluskan).
  5. Gunakan 13-14 sdm tapung tapioka (lihat adonan).
  6. Siapkan 3 sdm tepung terigu (lihat adonan).
  7. Sediakan 1 buah wortel parut.
  8. Gunakan 1 butir telur (kocok).
  9. Sediakan 2 sdm kaldu jamur.
  10. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
  11. Ambil Secukupnya garam.
  12. Sediakan 1 sdt kecap asin.
  13. Siapkan Bahan Pencelup.
  14. Sediakan 1 butir telur (kocok).
  15. Siapkan Bahan Saos Sambel.
  16. Ambil 1 siung bawang putih (cincang kasar).
  17. Sediakan 3 sdm saos tomat.
  18. Ambil 4 sdm saos sambel.
  19. Gunakan 4 buah cabe rawit (cincang kasar).
  20. Ambil 1 sdm kecap.
  21. Sediakan 1 sdm gula.
  22. Ambil 1/2 sdm garam.
  23. Siapkan 200 ml air (bisa kurang atau lebih).
  24. Gunakan Secukupnya larutan maizena.

Resep Sempol Ayam – Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak digandrungi juga banyak macam modifikasinya adalah sempol. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak.

Cara membuat Sempol Ayam & Saos Sambel:

  1. Haluskan daging ayam dengan telur sampai lembut. Beri sedikit air agar lebih mudah..
  2. Siapkan wadah, campur semua bahan termasuk daging ayam dan telur yang sudah dihaluskan. Pastikan adonan dalam keadaan kalis, agar mudah dibentuk di tusukan sate..
  3. Ambil adonan satu sendok makan, pipihkan letakkan ujung tusuk sate, dan balut adonan pada tusuk sate hingga membentuk agak memanjang seperti sosis..
  4. Siapkan air (setengah ukuran panci) untuk merebus dengan 1 sdm minyak goreng. Masukkan sempol kedalam air sampai nanti sempol naik dengan sendirinya. Tiriskan..
  5. Bila sempol sudah mulai dingin, boleh siapkan penggorengan dengan banyak minyak. Goreng sempol dengan dicelup terlebih dahulu kedalam kocokan telur. Goreng hingga golden brown..
  6. Membuat saos sambel. Tumis bawang putih dan cabe sampai harum, lalu masukkan air. Biarkan mendidih lalu tambahkan saos tomat dan saos sambal beserta kecap. Aduk rata. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa..
  7. Bila sudah sangat mendidih, masukkan larutan maizena dan aduk sampai mengental. Sajikan bersama sempol ❤️.

Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Kalau ngomongin sempol, pasti anak-anak ya bun jagonya. Soalnya jarang banget anak-anak yang nolak akan gurihnya sempol ayam.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sempol ayam & saos sambel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *