Cara Gampang Membuat Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek

Posted on

Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek. Resep Ayam goreng kremes ala mbok Berek. Resep Ayam Goreng Kremes Mbok Berek – Jika berbicara tentang ayam, memang banyak sekali kreasi masakan yang dapat kita olah dari bahan dasar ayam. Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng.

Tpi baru bisa ngetik skrng 😅 pasti pada tau kan. Kembali ke resep ayam kremes Mbok Berek ya, untuk membuat kremesan harus bersabar, membuat kremesan ini gampang-gampang susah, intinya harus telaten dan tidak boleh stress ha.ha.ha harus memasak benar-benar pakai hati. Sungguh kremesannya terasa gurih sekali, bersarang dan renyah tahan lama. padahal adonan kremes ayam goreng kremes ala mbok berek kami rasa penggunaan bumbunya cukup sederhana. seperti tepung tapioka, tepung beras serta air kaldu sisa ungkepan ayam. setelah itu di goreng ke dalam minyak yang cukup panas hingga kremesan kering, matang serta kriuk renyah.

Anda sedang mencari ide resep ayam goreng kremes ala mbok berek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kremes ala mbok berek yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Ayam goreng kremes ala mbok Berek. Resep Ayam Goreng Kremes Mbok Berek – Jika berbicara tentang ayam, memang banyak sekali kreasi masakan yang dapat kita olah dari bahan dasar ayam. Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kremes ala mbok berek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng kremes ala mbok berek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng kremes ala mbok berek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek menggunakan 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek:

  1. Ambil 1 ekor ayam kampung potong 4 (sy ayam broiler).
  2. Ambil 2 lembar daun salam.
  3. Ambil 1 batang serai, memarkan.
  4. Ambil 1 bungkus kecil santan kara, larutkan dengan 2 gelas air.
  5. Ambil 1 sdt gula pasir.
  6. Ambil Secukupnya garam (sy 1 sdm).
  7. Sediakan Bumbu halus :.
  8. Ambil 6 siung bawang merah.
  9. Siapkan 4 siung bawang putih.
  10. Siapkan 1/2 sdm ketumbar (sy ketumbar bubuk).
  11. Siapkan 1 cm kunyit (optional).
  12. Ambil 4 butir kemiri.
  13. Sediakan Bahan kremesan :.
  14. Ambil 300 ml air sisa rebusan ayam.
  15. Siapkan 2 sdm munjung tepung beras.
  16. Siapkan 125 gr tepung sagu (sy tapioka).
  17. Sediakan 1/2 sdt baking powder.
  18. Gunakan 1 butir kuning telur.

Ayam goreng kremes ala mbok berek siap disajikan bersama kremesan diatasnya. Ayam goreng kremes paling enak disantap bersama nasi putih hangat lengkap dengan sayur asem, sambal pedas seperti sambal terasi, sambal bawang, sambal bajak dan lalaban seperti mentimun, kol, daun selada,. Cara membuat ayam goreng kremes mbok berek. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci, diikuti dengan ayam, dan santan kelapa.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek:

  1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam, haluskan bumbu halus..
  2. Campur santan dan bumbu halus, garam, gula, salam, dan serai, aduk rata..
  3. Masukkan ayam, masak dengan api kecil sampai santan menyusut dan bumbu meresap..
  4. Sisakan air rebusan ayam, saring dan takar sampai 300ml. Sisihkan untuk kremesan..
  5. Buat kremesan : campur semua bahan kremesan, aduk rata..
  6. Panaskan minyak dalam wajan, setelah minyak sudah benar2 panas, aduk2 adonan menggunakan telapak tangan. Ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan dengan bantuan jari tangan, dengan gerakan berputar diatas wajan, setelah mulai kokoh, balik adonan. Terus goreng sampai kecoklatan..
  7. Angkat, tiriskan dengan tisue dapur agar minyak terserap. Sebagian saya taruh diwadah kedap udara agar tidak mlempem. Sisakan sedikit adonan kremesan..
  8. Goreng ayam : celupkan ayam ke sisa adonan kremesan, lalu goreng dengan api sedang sampai matang, angkat, tiriskan..
  9. Sajikan ayam dengan diberi taburan kremesan, plus sambal dan lalapan..

Ayam Goreng Mbok Berek,restaurant ayam goreng kremes tradisional yang legend ini. Raya Ciledug dekat dengan kantor PLN Kreo. Bangunannya udah lama tapi terawat dengan nuansa yg homey, parkirannya juga cukup luas. Daripada makin penasaran, yuk hadirkan Ayam Goreng Kremes a la Mbok Berek sebagai menu spesial hari ini untuk keluarga di rumah, Bunda bisa praktekkan resep berikut ini! Ayam goreng Mbok Berek sudah dikenal di Yogyakarta semenjak masa penjajahan Jepang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *