Aneka Resep: Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning (Tips Stok Lauk)

Posted on

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning (Tips Stok Lauk). Ayam bumbu ungkep kuning ini juga bisa dijadikan alternatif untuk stok lauk. Bahan-bahan untuk memasak ayam bumbu ungkep juga mudah didapat. Adapun bumbu-bumbu tersebut seperti daun salam, lengkuas, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan ketumbar.

Jadi ayam diungkep semua dimasukin ke kulkas, kalau mau buat lauk ntar tinggal goreng. Bumbunya meresap sampai ke daging dong.. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng).

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng ungkep bumbu kuning (tips stok lauk) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ungkep bumbu kuning (tips stok lauk) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam bumbu ungkep kuning ini juga bisa dijadikan alternatif untuk stok lauk. Bahan-bahan untuk memasak ayam bumbu ungkep juga mudah didapat. Adapun bumbu-bumbu tersebut seperti daun salam, lengkuas, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan ketumbar.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep bumbu kuning (tips stok lauk), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng ungkep bumbu kuning (tips stok lauk) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng ungkep bumbu kuning (tips stok lauk) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning (Tips Stok Lauk) menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning (Tips Stok Lauk):

  1. Gunakan Ayam potong (1 ekor).
  2. Gunakan 2 ruas jari Kunir.
  3. Siapkan 2 buah Sereh.
  4. Sediakan 3 ruas jari Jahe.
  5. Ambil Daun salam.
  6. Siapkan 1 sendok makan Royko.
  7. Gunakan 1/2 sendok makan Ketumbar.
  8. Gunakan 1 sendok teh Lada.
  9. Ambil 4 buah Bawang putih.
  10. Ambil 6 buah Bawang merah.
  11. Ambil 1 sendok teh Gula.
  12. Siapkan secukupnya Garam.
  13. Ambil 1000 ml Air.
  14. Gunakan Rosemary 1/2 sendok teh (opsional).
  15. Sediakan Miri 3 buah (opsional).
  16. Siapkan 3 sendok minyak goreng.

Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Lihat juga resep Recook Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning) enak lainnya. Setelah mencoba ayam goreng lengkuas bbrp waktu lalu, hari ini nyoba resep ayam goreng bumbu kuning dari @Ayu Putri Irianto. Resep ayam goreng bumbu kuning (ungkep) ini tergolong simple dan bisa untuk stok.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning (Tips Stok Lauk):

  1. Potong ayam. Cuci bersih. Rebus ayam dg 500ml air. Kalau sudah mendidih buang airnya. Rebusan pertama untuk membuang kotoran yg masih menempel pada ayam.
  2. Haluskan miri, kunir, lada, ketumbar, garam, bawang merah dan putih. Kemudian, geprek jahe, lengkuas, dan sereh. Miri agar air lebih cepat mengental. Jahe lengkuas serta sereh selain menambah rasa juga membuat ayam tidak amis. Tumis bumbu halus dengan api kecil sedikit minyak. Tambahkan daun salam dan bahan geprek dan tumis sampai harum..
  3. Masukkan air dan ayam ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan rosemary dan royko ketika sudah mendidih. Cek rasa. Pastikan rasanya satu tingkat di bawahnya. Karna airnya akan menyusut dan bumbu menguat. Tunggu sampai air menyusut. Gunakan api sedang agak kecil. Matikan api dan ayam siap disimpan. Simpan ayam ketika sudah agak dingin. Jangan masukkan ke wadah ketika masih panas karna ayam akan lebih mudah rusak.
  4. Goreng ayam ketika diperlukan. Masukkan ayam ketika minyak belum panas dan gunakan api kecil agar minyak tidak meletus. Selamat mencoba☺.

Ayam yg sudah diungkep bisa dikulkas /di freezer. Bumbunya makin meresap 😚, suatu saat in. Setiap rumah biasanya punya resep bumbu kuning yang selalu disajikan turun temurun. Ada yang menggunakan banyak ketumbar, dengan ekstra lengkuas parut – seperti pada resep ayam goreng lengkuas. Atau bahkan dengan tambahan rempah yang tajam seperti jintan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng ungkep bumbu kuning (tips stok lauk) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.