Resep: Sempol ayam Anti Gagal

Posted on

Sempol ayam. Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Lihat juga resep Sempol Ayam enak lainnya.

Sempol ayam sederhana bisa banget diolah sendiri di rumah. Selama campuran bahan dan bumbunya pas, rasanya nggak kalah enak dari resep sempol ayam abang-abang yang selalu laris dagangannya. Berikut resep sempol ayam empuk yang rasa dan teksturnya hampir menyamai sempol ayam khas Malang dan sempol ayam Bandung.

Sedang mencari ide resep sempol ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Lihat juga resep Sempol Ayam enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sempol ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sempol ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sempol ayam menggunakan 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sempol ayam:

  1. Ambil 500 gr dada ayam.
  2. Gunakan 125 gr tepung tapioka.
  3. Siapkan tusuk sate (kadang sy pakai stik es krim).
  4. Sediakan 1 buah wortel cincang (sy parut pakai parutan keju).
  5. Gunakan daun seledri cincang secukupnya (sy ganti daun bawang).
  6. Ambil 2 butir telur kecil.
  7. Ambil air untuk merebus.
  8. Gunakan Bumbu Halus:.
  9. Gunakan 30 gr bawang bombay + 3 siung bawang putih (cincang lalu tumis).
  10. Siapkan 2 sdm bawang goreng.
  11. Sediakan 4 siung bawang putih.
  12. Siapkan 1,5 sdt garam.
  13. Ambil 0,5 sdt merica bubuk.
  14. Siapkan 0,5 sdt kaldu bubuk (sy tidak pakai).

Resep Sempol Ayam – Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak digandrungi juga banyak macam modifikasinya adalah sempol. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak.

Cara membuat Sempol ayam:

  1. Haluskan daging ayam sampai lembut,tambah telur, bumbu halus,giling lagi..
  2. Tambah tapioka sampai rata, tambahkan cincangan sledri dan wortel ulenin sampai tercampur semua..
  3. Masukkan adonan ke kulkas sebentar (agar mudah dibentuk).
  4. Rebus air sampai mendidih,lalu kecilkan api..tambahkan 1-2 sdt garam ke air…
  5. Lilitkan adonan ke tusuk sate cemplungkan kepanci tunggu sampai mengapung..
  6. Setelah mengapung diamkan beberapa saat baru angkat.
  7. Dinginkan..siap dikemas…
  8. Kl mau makan bisa dicelupkan ke dalam telur lalu goreng sampai keemasan dan angkat. Bisa juga langsung dimakan setelah direbus..
  9. Note: gunakan telur kecil agar adonan tidak terlalu lembek. Kurang lebih 100gr untuk telur tanpa cangkang.

Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Kalau ngomongin sempol, pasti anak-anak ya bun jagonya. Soalnya jarang banget anak-anak yang nolak akan gurihnya sempol ayam.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sempol ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *