Resep Coto Makasar yang Lezat

Posted on

Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep coto makasar ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan coto makasar! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Sebagian Besar orang takut mulai memasak coto makasar karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari coto makasar! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat coto makasar hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin coto makasar yuk!

Untuk menghidangkan Coto Makasar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Ambil 6-8 bungkus of lontong/tepo/kupat.
  2. Siapkan of Jeroan sapi (paru, iso, babat, hati, ginjal, paru).
  3. Sediakan 300 gr of Daging rawonan diiris kotak (menurut selera).
  4. Siapkan 5 lbr of daun Salam, 1 batang sere.
  5. Diperlukan 8 sdm of kacang goreng diblender.
  6. Gunakan of Kaldu bubuk / kaldu blok (bila suka).
  7. Sediakan of Bumbu halus =.
  8. Diperlukan 10 Siung of Bawang merah.
  9. Dibutuhkan 8 siung of Bawang putih.
  10. Sediakan 2 sdm of ketumbar halus.
  11. Dibutuhkan 1 sdt of mrica butir.
  12. Sediakan 1 sdt of jintan.
  13. Sediakan 6 buah of miri.
  14. Diperlukan 1/2 butir of pala.
  15. Diperlukan secukupnya of Garam.
  16. Dibutuhkan secukupnya of GUla.
  17. Sediakan of Bumbu lain.
  18. Ambil 4 lembar of daun salam.
  19. Gunakan 2 batang of sere.
  20. Dibutuhkan 2 iris of laos.
  21. Ambil 2 iris of jahe.
  22. Diperlukan 4 lbr of daun jeruk.
  23. Gunakan 1 bungkus of Kaldu sapi.
  24. Siapkan of Bahan pelengkap =.
  25. Gunakan of Jeruk nipis.
  26. Dibutuhkan of Seledri.
  27. Dibutuhkan of Bawang goreng.

Langkah-langkah menghidangkan Coto Makasar:

  1. Rebus semua jeroan sapi tambahkan daun salam,sere dan garam. Tunggu sampai empuk. Potong kotak kotak atau menurut selera. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu lain sampai harum, masukkan daging rawonan. Beri garam dan gula, tunggu sampai daging empuk, pindahkan kedalam panci tambahkan air kira kira 1 – 1,1/2 ltr. Masukkan kaldu, kacang goreng blender. Koreksi rasanya..
  3. Tata dalam mangkok, irisan lontong/tepo/kupat, irisan jeroan, siram kuah dan irisan daging. Tambahkan seledri, bawang goreng dan jeruk nipis. Siap santappp… 😀😀😘.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat coto makasar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published.