Resep: Hati dan Rempela Ayam Goreng Bumbu Kuning dan Sambal Korek yang Bikin Ngiler!

Posted on

Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep hati dan rempela ayam goreng bumbu kuning dan sambal korek ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! hati dan rempela ayam goreng bumbu kuning dan sambal korek salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.

Pada umumnya orang malas mulai memasak hati dan rempela ayam goreng bumbu kuning dan sambal korek karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari hati dan rempela ayam goreng bumbu kuning dan sambal korek! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Ati ampela bisa diganti pake ayam juga dengan bumbu dan langkah yang sama. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas yang telah dimemarkan. Lihat juga resep '"Sambal tomat ati ampla ayam"😘😘👍🏼 ️ enak lainnya.

Kawan-kawan dapat membuat hati dan rempela ayam goreng bumbu kuning dan sambal korek hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin hati dan rempela ayam goreng bumbu kuning dan sambal korek yuk!

Untuk menyiapkan Hati dan Rempela Ayam Goreng Bumbu Kuning dan Sambal Korek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Sediakan 10 pasang of hati dan rempela ayam.
  2. Sediakan 1 buah of lemon lokal ambil airnya atau 2 buah jeruk nipis juga boleh.
  3. Sediakan 5 lembar of daun salam.
  4. Diperlukan 10 lembar of daun jeruk kembar.
  5. Sediakan 2 batang of sereh peprek.
  6. Siapkan 500 ml of air kelapa.
  7. Ambil of Bumbu halus rebusan.
  8. Gunakan 6 of bawang putih.
  9. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
  10. Sediakan 2 ruas of jahe.
  11. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
  12. Siapkan 11/2 ruas of kunyit.
  13. Sediakan 11/2 sdt of garam.
  14. Ambil 1 sdt of masako sapi.
  15. Siapkan of Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
  16. Ambil of Bahan sambal korek.
  17. Gunakan 10 buah of cabe kriting merah, kalau suka pedas ganti saja semua dengan cabai rawit.
  18. Ambil 5 buah of cabe rawit merah gendot.
  19. Gunakan 4 buah of bawang putih.
  20. Gunakan 1 sdt of garam.
  21. Gunakan 1 sdt of masako sapi.
  22. Siapkan 1/4 sdt of vetsin.
  23. Sediakan secukupnya of Minyak bekas menggoreng hati.

Goreng hati ampela hingga kuning kecokelatan dan matang. Goreng sisa bumbu ungkep ayam hingga kering. Tata hati ampela di piring saji, taburi dengan bumbu kering. Hati Ampela Cabe Ijo Lumuri ayam dengan bawang putih, ketumbar, garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon.

Langkah-langkah menyiapkan Hati dan Rempela Ayam Goreng Bumbu Kuning dan Sambal Korek:

  1. 1. Siapkan bahan bumbu halus, 2. Lalu siapkan daun rempah untuk rebusan hati ampela, 3. Haluskan bumbu jangan lupa tambahkan garam dan masakonya saya seperti biasa pake blenderan aja.
  2. 1. Cuci bersih hati dan ampela kucuri lemon diamkan 10 menit lalu bersihkan kembali dengan air, campur air kelapa bumbu halus dan daun2an dengan hati dan ampela lalu rebus sampai darah dari hati keluar dan ampela matang, 2. Saya ambil duluan hati karena hati cepat matang dan kalau kelamaan bisa hancur, lalu lanjut rebus ampela sampai matang tidak perlu sampai air habis ya, tiriskan airnya lalu sisihkan..
  3. 1. Panaskan minyak untuk menggoreng, goreng ampela terlebih dahulu kalau saya senengnya agak crispy, dan jangan terlalu banyak menaruh ampela dan hatinya dalam wajan dan kalau bisa terendam minyak semua, kemudian dilanjut hati saya goreng hati biasanya sebentar saja karena kalau kelamaan bisa keras lalu angkat taruh piring saji..
  4. 1. Sekarang kita buat sambalnya, siapkan bahan2 sambal korek, 2. Uleg kasar kalau saya pake chopper saja, lalu tambahkan garam, vetsin dan masako sapi, 3. Lalu kucuri sambal dengan minyak bekas menggoreng hati ampela tadi secukupnya saja lalu aduk rata test rasa. Note : untuk vetsin dan masako optional ya bisa pake atau tidak kalau mau mirip sama resto bebek terkenal dipake saya dapat tips dr temen saya yg usaha bebek juga soalnya.
  5. Hati ampela dan sambal korek siap dinikmati dengan lalapan dan nasi panas hmmm 🤤🤤 nulisnya aja udh lapar saya, mudah bukan 😉, note : rebusan hati bisa dibikin untuk stokan ya tinggal di frozen aja dan goreng pada saat diinginkan praktis bisa buat senjata kalau lg malas masak, 1 lagi kok saya suka berani ya pake msg kalau saya pikir msg yang saya pakai dirumah kan bisa saya takar sendiri batasannya beda dibanding makanan yg dijual diluar jadi selama tidak berlebihan saya kira aman saja 😘.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga berkulit. Sambal terasi, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan tomat, cabai merah besar, dan cabai keriting, dan cabai rawit. Resep sambal ayam goreng dari Lamongan. Cara membuat sambal goreng hati ampela ayam: Masukan bumbu yang sudah halus pada minyak goreng yang sudah panas.

Mudah bukan membuat hati dan rempela ayam goreng bumbu kuning dan sambal korek? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *