Sop Kimlo Kaldu Udang. Panaskan wajan berisi minyak untuk menumis. Masukan bawang putih dan jahe, tumis sampai harum. Aduk dan masak sampai udang berubah warna.
Variasi lain dari sop kimlo dengan menggunakan kaldu udang, tanpa memakai ayam, menurut saya lebih gurih dan harum menggugah selera vivinsarwenda. Dlu jaman masi SMA sering dibikinin. Dengan desain dua tingkat, bisa dipakai sekaligus untuk merebus makanan dan mengkukus makanan dalam waktu bersamaan.
Anda sedang mencari ide resep sop kimlo kaldu udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kimlo kaldu udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kimlo kaldu udang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop kimlo kaldu udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Panaskan wajan berisi minyak untuk menumis. Masukan bawang putih dan jahe, tumis sampai harum. Aduk dan masak sampai udang berubah warna.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop kimlo kaldu udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Kimlo Kaldu Udang memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop Kimlo Kaldu Udang:
- Ambil 500 gr Udang.
- Ambil 10 butir bakso ikan.
- Siapkan 2 buah wortel.
- Ambil 1 buah kentang.
- Siapkan 1 pak soun.
- Gunakan 1 genggam jamur kuping.
- Ambil 1 cup bunga sedap malam.
- Sediakan 1 pak kembang tahu.
- Ambil 10 butir telur puyuh.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Sediakan 3 batang seledri.
- Gunakan 1 siung bawang bombai.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan Secukupnya garam dan lada bubuk.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Ambil 2 liter air.
Cara membuat Bola Udang: Campur seluruh bahan-bahan bakso udang sampai kalis dan kenyal. Ambil sebagian adonan, bulatkan lalu masukkan ke air mendidih. Angkat apabila baksosudah mengambang; Cara membuat sop kimlo. Panaskan air kaldu ayam, biarkan mendidih; Siapkan wajan, tumis bumbu halus yang sudah diulek, biarkan sampai harum Topingnya bisa Ayam Suwir, Udang, Bakso Ikan, dll.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Kimlo Kaldu Udang:
- Cuci bersih udang, kupas kulit dan kepalanya, sangrai sampai kering, masukan air masak sampai mendidih biarkan selama 5 menit, saring dan ambil kaldunya.
- Cuci bersih dan potong wortel dan kentang, rendam dan potong jamur kuping, rendam dan potong kembang tahu, rendam soun, rendam dan buat simpul bunga sedap malam, cuci dan potong daun bawang seledri.
- Geprek dan cincang bawang putih, cincang bawang bombai, tumis bersama mentega sampai harum, angkat sisihkan.
- Rebus wortel dan kentang dalam kaldu udang.
- Jika sudah mendidih dan matang, masukan udang, telur puyuh, bakso ikan, jamur kuping, bunga sedap malam dan kembang tahu.
- Masukan soun, daun bawang seledri, beri lada garam, koreksi rasa, angkat dan sajikan hangat.
Jadi, dari segi isian aja udah beda ya, walau namanya mirip. Dari berbagai warung Sup Timlo Solo dari yang terkenal atau yang pinggir jalan sudah aku coba di Solo, kalau Sup Kimlo seringnya coba jika ada kondangan, karena memang jarang yang jual.hihi. Resep Cara Membuat Sop Kimlo Spesial Sedap Gurih – Sop kimlo adalah suatu sajian berkuah yang dibuat dengan paduan bahan seperti telur puyuh, udang, jamur, soun, bakso dengan air dan bumbu penyedap, serta bumbu lainya. Sajian ini mirip dengan sajian bakso yang sering kita temukan dibeberapa pedagang bakso. Namun memang bahan tambahanya berbeda dan lebih banyakan sop kimlo.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop kimlo kaldu udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
