Resep Daun Singkong Kaldu Udang

Posted on

Daun Singkong Kaldu Udang. Lagi pengen makan daun singkong, tapi males kalo cuma direbus doang kaya pelengkap nasi padang. Suami suka banget, langsung habis seketika Masak hingga mendidih. Masukkan udang dan daun singkong yg telah direbus.

Tumis bumbu gulai, cabai dan bawang putih terlebih dahulu, lalu tambahkan air yg sudah dicampurkan dengan santan sachet, setelah mendidih baru masukan daun singkong dan udang nya, masukin garam dan kaldu ayam nya Biasanya, daun singkong diolah menjadi masakan bersantan, seperti opor daun singkong. Menu makanan ini sangat lezat dan gurih. Sayangnya, jika Anda memiliki masalah kesehatan tertentu, makanan bersantan ini biasanya harus dihindari.

Anda sedang mencari ide resep daun singkong kaldu udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daun singkong kaldu udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lagi pengen makan daun singkong, tapi males kalo cuma direbus doang kaya pelengkap nasi padang. Suami suka banget, langsung habis seketika Masak hingga mendidih. Masukkan udang dan daun singkong yg telah direbus.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daun singkong kaldu udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan daun singkong kaldu udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah daun singkong kaldu udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Daun Singkong Kaldu Udang memakai 18 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Daun Singkong Kaldu Udang:

  1. Siapkan 2 ikat daun singkong muda.
  2. Ambil 1/4 kg udang apa aja.
  3. Ambil 1 buah bawang bombay.
  4. Gunakan 4 siung bawang putih.
  5. Gunakan 8 siung bawang merah.
  6. Siapkan 1 ruas kunyit.
  7. Siapkan 1 cm jahe.
  8. Sediakan 1 cm kencur.
  9. Siapkan 2 buah cabe merah besar.
  10. Ambil 1 buah tomat.
  11. Siapkan 1 batang serai.
  12. Gunakan 1 lmb daun jeruk.
  13. Siapkan 1 lmb daun salam.
  14. Gunakan 3 butir kemiri (sy pakai segenggam kacang tanah sangrai).
  15. Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar.
  16. Gunakan Kaldu bubuk.
  17. Gunakan Merica bubuk.
  18. Gunakan Garam.

Jika ingin sekali makan daun singkong tanpa santan, sebaiknya coba beberapa resep masakan daun singkong berikut ini. Resep Gulai Udang DaSi (Daun Singkong). Udang , banyak manfaatnya, buat penyedap alami aneka masakan dan juga bisa kreasikan menjadi berbagai macam hidangan. Rebus daun singkong hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah-langkah menyiapkan Daun Singkong Kaldu Udang:

  1. Rebus daun singkong sampai matang, tiriskan, potong2.
  2. Bersihkan udang, buang kumisnya saja, biarkan kepala dan kulitnya tetap utuh.
  3. Rajang 3 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, tomat, cabe & bawang bombay.
  4. Uleg sisanya.
  5. Tumis bumbu rajang sampai agak layu.
  6. Masukkan bumbu uleg. Geprek serai, daun salam, daun jeruk masuk semua.
  7. Tumis sampai matang.
  8. Tambahkan 1 gelas air, tuggu mendidih.
  9. Masukkan udangnya, aduk sampai setengah matang (warna merah pucat).
  10. Ambil udangnya (karena saya ngga pakai saring, jadi saya ambil satu2 udangnya. Kompor dimatikan ya bun biar udangnya ngga over cook.
  11. Panaskan minyak di wajan lain, goreng udang sampai kering.
  12. Masukkan daun singkong ke dalam kuah udang yg tadi.
  13. Siap santap dengan nasi hangat.
  14. Jika suka pedas, tambahkan cabe rawit uleg bersama bumbu halus.

Didihkan santan, masukkan serai, daun kunyit, dan bumbu halus. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental. Tempatkan daun singkong di mangkuk saji, siram dengan kuah santan. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga matang. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Daun Singkong Kaldu Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *