Aneka Resep: Pukis empuk yang Menggugah Selera

Posted on

Pukis empuk. Jika permukaan pukis sudah kering, segera angkat. Itulah resep dan cara membuat pukis pandan yang empuk banget. Gak cuma bisa dibuat camilan keluarga, pukis ini bisa kamu sajikan saat acara spesial, lho.

Source : Rachmy Cobain bikin pukis lagi kali ini bikin yang pakai biang dulu, resep dari ibu Fatmah Bahalwan, dan ternyata enak lho, empuk dan mantap, untuk gulanya aku ikut resepnya mba Rachmy, kata adikku sih kurang manis dikit, tapi kalau kata mama aku sih udah pas, lain orang lain juga sele. Kue Pukis merupakan kue khas Indonesia yang terbuat dari terigu, gula, telur, ragi dan santan. Kue Pukis memiliki bentuk dan warna yang khas atau bagian atas.

Sedang mencari inspirasi resep pukis empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pukis empuk yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Jika permukaan pukis sudah kering, segera angkat. Itulah resep dan cara membuat pukis pandan yang empuk banget. Gak cuma bisa dibuat camilan keluarga, pukis ini bisa kamu sajikan saat acara spesial, lho.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pukis empuk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pukis empuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pukis empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pukis empuk menggunakan 11 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pukis empuk:

  1. Ambil 200 gram tepung terigu protein sedang.
  2. Ambil 50 gram tepung terigu protein tinggi.
  3. Siapkan 2 butir telur utuh.
  4. Siapkan 150 gram gula pasir.
  5. Sediakan 120 ml susu uht fullcream.
  6. Siapkan 250 ml air.
  7. Siapkan 100 gr margarin (lelehkan jangan sampai mendidih).
  8. Siapkan 1 sdt vanili.
  9. Ambil 1 sdt ragi instan.
  10. Ambil 1 sdt garam.
  11. Siapkan Secukupnya keju/meses untuk toping.

Meski dari Banyumas, kini popularitasnya sudah melejit sampai ke berbagai kota di Indonesia. Rasa khasnya manis, gurih, empuk, lembut, dan sedikit krispi. Bisa dikatakan kue pukis ini juga merupakan modifikasi dari kue wafel loh. Meskipun di pasaran ataupun kafe bayak dijajakan, nggak ada salahnya kamu coba membuat kue pukis sendiri.

Langkah-langkah menyiapkan Pukis empuk:

  1. Persiapan awal campur air dan susu uht dalam wadah, hangatkan (sampai hangat, jangan panas). Juga ayak campuran tepung terigu protein sedang dan protein tinggi, sisihkan semuanya..
  2. Mixer gula dan telur dengan speed sedang sampai mengembang dan pucat..
  3. Turunkan speed, tambahkan tepung secara bertahap dan bergantian dengan susu+air, kocok hingga merata, tambahkan ragi instan.
  4. Masukkan margarin leleh, kocok lagi dengan speed rendah hingga tercampur rata.
  5. Tutup adonan, proofing kurang lebih 30-60 menit hingga terlihat buih di atas adonan.
  6. Setelah adonan mengembang, aduk untuk mengeluarkan udara, panaskan cetakan hingga benar-benar panas. Gunakan api kecil, tuang adonan jangan lebih dari 3/4 cetakan. Tutup..
  7. Jika terlihat adonan mulai matang, tambahkan toping diatasnya (saya pakai keju potong sesuai request jamaah) 🤭. Tutup kembali agak bagian atas cepat matang.
  8. Setelah bagian atas matang merata, angkat pukis dari cetakan, bisa dioles dengan margarin agar makin gurih.. ini anget2 langsung lhep enaaaaak bangeeet 😋.

Cara membuat kue pukis cukup mudah kok. Kamu bisa mengikuti resep yang telah ada, dijamin kamu bisa bikin kue pukis dengan rasa enak empuk dan antigagal. Resep Kue Pukis Sederhana Enak Empuk dan Lembut: Merupakan cara mudah dengan adonan dasar sederhana untuk membuat kue pukis yang bertekstur empuk dan lembut. Kue bercita rasa istimewa ini merupakan salah satu ragam kue basah jajanan pasar tradisonal Indonesia yang biasa dijual dengan topping keju dan coklat meses hingga kismis. Ciri khas kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pukis empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.