Aneka Resep: Lentog Tanjung Khas Kudus Anti Gagal

Posted on

Lentog Tanjung Khas Kudus. Lentog Tanjung, Makanan Khas Kudus yang Mirip Lontong Cap Go Meh. Kompas.com / Gabriella Wijaya Lentog tanjung, makanan khas kudus. Lentog Tanjung khas Kudus merupakan sajian tradisional berisi irisan lontong yang disiram dengan sayur gori atau nangka muda dan lodeh tahu atau tempe.

Biasanya masyarakat Kudus menikmati lentog Kudus ini untuk sarapan. Namun kini telah menyebar ke seluruh pelosok kota Kudus. Yang unik dari lentog adalah ukuran lontongnya yang sebesar betis orang dewasa.

Anda sedang mencari ide resep lentog tanjung khas kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lentog tanjung khas kudus yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lentog Tanjung, Makanan Khas Kudus yang Mirip Lontong Cap Go Meh. Kompas.com / Gabriella Wijaya Lentog tanjung, makanan khas kudus. Lentog Tanjung khas Kudus merupakan sajian tradisional berisi irisan lontong yang disiram dengan sayur gori atau nangka muda dan lodeh tahu atau tempe.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lentog tanjung khas kudus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lentog tanjung khas kudus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lentog tanjung khas kudus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lentog Tanjung Khas Kudus memakai 32 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lentog Tanjung Khas Kudus:

  1. Gunakan ๐Ÿฅ—Sayur NANGKA :๐Ÿฒ.
  2. Gunakan 1/2 buah nangka muda sekitar 1 kg.
  3. Sediakan 100 gr tulangan ayam (tambahan saya).
  4. Gunakan 1 bungkus santan instan 65ml.
  5. Sediakan 2 lembar daun salam.
  6. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek.
  7. Ambil secukupnya Air.
  8. Ambil sesuai selera Garam, gulpas, gula jawa, kaldu bubuk.
  9. Gunakan Minyak secukupnya untuk menumis.
  10. Sediakan Bumbu Halus:.
  11. Siapkan 7 siung bawang merah.
  12. Gunakan 5 siung bawang putih.
  13. Ambil 3 butir kemiri.
  14. Gunakan ๐Ÿฅ˜Sayur TAHU:๐ŸŒพ.
  15. Siapkan 6 potong tahu kotak.
  16. Ambil 4 potong rolade ayam (tambahan saya).
  17. Ambil 15 buah cabe rawit utuh.
  18. Siapkan 1 bungkus santan instan 65 ml.
  19. Siapkan 1 batang serai.
  20. Gunakan 2 lembar daun salam.
  21. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  22. Ambil 1 ruas lengkuas.
  23. Siapkan sesuai selera Garam, gula pasir dan gula jawa.
  24. Siapkan Bumbu halus:.
  25. Siapkan 5 siung bawang merah.
  26. Siapkan 3 siung bawang putih.
  27. Ambil 2 butir kemiri.
  28. Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
  29. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
  30. Ambil 1 genggam udang (+-seadanya).
  31. Siapkan ๐Ÿƒ Bahan Pelengkap๐ŸŒฐ:.
  32. Siapkan sesuai selera Bawang merah goreng.

Buat Anda yang belum tau, belum pernah merasakan atau mencicipi dan belum pernah membuatnya, lewat resep lentog tanjung khas kudus yang nikmat berikut kalian bisa mencobanya sendiri di dapur rumah kalian sendiri dengan mudah dan pastinya juga enak sekali. Lentog pada awalnya merupakan sajian khas dari desa Tanjung Karang, Kecamatan Jati, yang hanya bisa dijumpai di daerah tersebut. Itulah kenapa masyarakat Kudus kerap menggunakan istilah Lentog Tanjung. Seiring berjalannya waktu, penjual lentog pun mulai banyak tersebar di seantero Kudus.

Cara membuat Lentog Tanjung Khas Kudus:

  1. Potong2 nangka lalu cuci bersih dan rebus sampai empuk. Lalu lumatkan dengan ulekan. sisihkan..
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan tulangan ayam, aduk2 sampai berubah warna lalu tambahkan air secukupnya, masak sampai tulang matang..
  3. Setelah tulang cukup matang, campurkan dengan nangka yg sudah dilumat dengan santan, garam dan gula jawa. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap, jangan lula koreksi rasa. Matikan kompor..
  4. Siapkan bahan sayur tahu. Goreng udang, sisihkan. Goreng tahu dan rolade sampai berkulit. Tiriskan..
  5. Haluskan bahan bumbu halus bersama udang, terserah ya, udangnya mau dikupas atau tidak, kalau saya karena buru2 jadi langsung saya masukkan semua kedalam blender. Kebetulan kulit udangnya ga keras. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum, lalu tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan tahu dan rolade serta cabe rawit utuh..
  6. Tambahkan santan, garam, gula jawa dan gula halus serta kaldu bubuk (kalau pakai). Aduk. Masak sampai bumbu meresap sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Jangan lupa koreksi rasa ya. Jika dirasa santan sudah matang, matikan kompor. Lalu sajikan bersama lontong dan sayur nangka serta taburan bawang goreng. Hhmm,,, maashaaAllah,, nikmat banget buat buka puasa syawal hari ini ๐Ÿ˜‹๐Ÿ‘๐Ÿ‘.

Tiap pulang ke Kudus biasanya tidak lupa mampir ke Lentog Tanjung, tempat makan tradisional khas Kudus. Makanan ini adalah lontong disajikan di atas daun pisang, diberi kuah opor tahu dan sayur nangka plus taburan bawang goreng. Sejarah keberadaan kuliner tradisional ini berkaitan dengan masa awal penyebaran Islam di Kudus oleh para Walisanga. Lentog tanjung sangat terkenal di Kudus. Buat kalian yang belum tau, belum pernah merasakan atau mencicipi, belum pernah membuatnya, lewat Resep Cara Membuat Lentog Tanjung Khas Kudus berikut kalian bisa mencobanya sendiri di dapur rumah kalian sendiri dengan mudah dan dijamin enak pastinya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lentog Tanjung Khas Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.