Cara Memasak Lentog Tanjung Khas Kudus Anti Gagal

Posted on

Lentog Tanjung Khas Kudus. Lentog Tanjung, Makanan Khas Kudus yang Mirip Lontong Cap Go Meh. Kompas.com / Gabriella Wijaya Lentog tanjung, makanan khas kudus. Lentog Tanjung khas Kudus merupakan sajian tradisional berisi irisan lontong yang disiram dengan sayur gori atau nangka muda dan lodeh tahu atau tempe.

Biasanya masyarakat Kudus menikmati lentog Kudus ini untuk sarapan. Namun kini telah menyebar ke seluruh pelosok kota Kudus. Yang unik dari lentog adalah ukuran lontongnya yang sebesar betis orang dewasa.

Sedang mencari ide resep lentog tanjung khas kudus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lentog tanjung khas kudus yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lentog tanjung khas kudus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lentog tanjung khas kudus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Lentog Tanjung, Makanan Khas Kudus yang Mirip Lontong Cap Go Meh. Kompas.com / Gabriella Wijaya Lentog tanjung, makanan khas kudus. Lentog Tanjung khas Kudus merupakan sajian tradisional berisi irisan lontong yang disiram dengan sayur gori atau nangka muda dan lodeh tahu atau tempe.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lentog tanjung khas kudus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lentog Tanjung Khas Kudus memakai 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lentog Tanjung Khas Kudus:

  1. Siapkan Secukupnya Lontong.
  2. Siapkan Sayur Nangka :.
  3. Sediakan 300 gr nangka, iris tipis.
  4. Ambil 2 lembar daun salam.
  5. Ambil 2 cm lengkuas, memarkan.
  6. Siapkan 1 liter santan dari 1 butir kelapa.
  7. Gunakan 1 sdt garam.
  8. Ambil 1 sdm gula pasir.
  9. Gunakan Haluskan :.
  10. Sediakan 6 siung bawang merah.
  11. Ambil 3 siung bawang putih.
  12. Sediakan 3 butir kemiri.
  13. Ambil Opor Tahu :.
  14. Ambil 10 buah tahu, potong segitiga, goreng hingga berkulit.
  15. Ambil 1 papan tempe, potong segitiga, goreng hingga berkulit.
  16. Ambil 2 batang serai, memarkan.
  17. Gunakan 3 cm lengkuas, memarkan.
  18. Ambil 3 lembar daun jeruk.
  19. Gunakan 2 lembar daun salam.
  20. Sediakan 300 ml santan kental.
  21. Siapkan 700 ml santan encer.
  22. Ambil 1 sdt garam.
  23. Gunakan 1 sdm gula pasir.
  24. Ambil Haluskan :.
  25. Gunakan 10 siung bawang merah.
  26. Gunakan 5 siung bawang putih.
  27. Sediakan 4 butir kemiri.
  28. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  29. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  30. Gunakan 1/4 sdt jinten.
  31. Ambil 2 cm jahe.

Buat Anda yang belum tau, belum pernah merasakan atau mencicipi dan belum pernah membuatnya, lewat resep lentog tanjung khas kudus yang nikmat berikut kalian bisa mencobanya sendiri di dapur rumah kalian sendiri dengan mudah dan pastinya juga enak sekali. Lentog pada awalnya merupakan sajian khas dari desa Tanjung Karang, Kecamatan Jati, yang hanya bisa dijumpai di daerah tersebut. Itulah kenapa masyarakat Kudus kerap menggunakan istilah Lentog Tanjung. Seiring berjalannya waktu, penjual lentog pun mulai banyak tersebar di seantero Kudus.

Langkah-langkah menyiapkan Lentog Tanjung Khas Kudus:

  1. Sayur Nangka: campur bumbu halus, daun salam, lengkuas, nangka dan santan. Masak sampai semua bahan matang dan nangka agak hancur. Angkat, sisihkan..
  2. Opor Tahu : dalam panci rebus santan sedang, tahu dan tempe.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Masukkan bumbu kedalam rebusan. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap. Terakhir masukkan santan kental. AdukĀ² hingga santan mendidih. Matikan api.
  4. Penyajian: Ambil piring, alasi dengan daun pisang, masukkan potongan lontong, beri sayur nangka tahu dan tempe. Siram dengan kuah kental opor tahu Beri taburan bawang goreng. Sajikan.

Tiap pulang ke Kudus biasanya tidak lupa mampir ke Lentog Tanjung, tempat makan tradisional khas Kudus. Makanan ini adalah lontong disajikan di atas daun pisang, diberi kuah opor tahu dan sayur nangka plus taburan bawang goreng. Sejarah keberadaan kuliner tradisional ini berkaitan dengan masa awal penyebaran Islam di Kudus oleh para Walisanga. Lentog tanjung sangat terkenal di Kudus. Buat kalian yang belum tau, belum pernah merasakan atau mencicipi, belum pernah membuatnya, lewat Resep Cara Membuat Lentog Tanjung Khas Kudus berikut kalian bisa mencobanya sendiri di dapur rumah kalian sendiri dengan mudah dan dijamin enak pastinya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lentog tanjung khas kudus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *