Bagaimana Menyiapkan Soto Kuning khas Bogor Anti Gagal

Posted on

Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep soto kuning khas bogor ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! soto kuning khas bogor adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Banyak orang sudah menyerah duluan soto kuning khas bogor karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kuning khas bogor! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan soto kuning khas bogor hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto kuning khas bogor!

Untuk menyiapkan Soto Kuning khas Bogor, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Gunakan 250 gr of daging sapi (sy bagian gandik).
  2. Siapkan 250 gr of kikil sapi rebus terpisah.
  3. Diperlukan 250 gr of babat sapi, rebus terpisah buang airnya sampe dua kali.
  4. Dibutuhkan 250 gr of iso/usus sapi, rebus terpisah buang airnya sampe dua kali.
  5. Gunakan 1500 ml of air.
  6. Dibutuhkan 2 bgks of santan instan(atau 1 kelapa santen segar, kental).
  7. Sediakan 2 btg of seledri, iris tipis.
  8. Ambil 3 btg of daun bawang, iris tipis.
  9. Sediakan 4 lembar of daun salam.
  10. Gunakan 2 btg of sereh, geprek.
  11. Ambil 3 lembar of daun jeruk, sobek.
  12. Diperlukan 1 ruas jari of lengkuas, geprek.
  13. Siapkan 1 sdm of garam (sesuai selera yaa).
  14. Siapkan 1 sdt of gula (sesuai selera).
  15. Diperlukan 1 sdt of penyedap (bila suka).
  16. Diperlukan of Bumbu halus :.
  17. Siapkan 4 siung of bawang putih.
  18. Ambil 3 siung of bawang merah.
  19. Diperlukan 5 of kemiri bulat, sangray dl.
  20. Sediakan 1 sdt of ketumbar, sangray dl.
  21. Dibutuhkan 1/2 sdt of merica bulat.
  22. Diperlukan 1 ruas jari of kunyit.
  23. Ambil 1/2 ruas jari of jahe.
  24. Sediakan 1 sdt of kunyit bubuk(krn kunyit skrg krg kuning yaa).
  25. Siapkan of Pelengkap :.
  26. Sediakan 1 buah of tomat apel.
  27. Gunakan of Bawang goreng.
  28. Diperlukan 1 buah of jeruk nipis.
  29. Siapkan of Emping.
  30. Diperlukan of Sambel.

Cara memasak Soto Kuning khas Bogor:

  1. Rebus daging, iso, babat dan kikil secara terpisah-pisah sampe msg2 empuk. Agar jeroan tdk berbau, rebus pertama buang air, ganti air lalu rebus lg sampe dua kali ganti,,sampe empuk, angkat lalu potong2..
  2. Di wajan : Daging diungkep dg bumbu halus,,kasih air sdikit ya,,kasih bumbu garem, gula dan penyedap, koreksi rasa,,,ungkep sampe meresap kira2 30 menit. Jgn lupa cemplungkan salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas. Pakai api sedang,,selama ngungkep wajan ditutup pake tutup panci..
  3. Di panci : Rebus air sampe mendidih, lalu masukkan bahan yg di wajan seluruhnya ke dlm panci,,,koreksi rasa lg yaa,,kemudian tambahkan santannya. Cemplungkan seledri dan daun bawang. Pas disini pake api kecil spy santan gak pecah, aduk2 perlahan..
  4. Soto siap disajikan dg potongan tomat, emping perasan jeruk nipis dan sambel,,,hmmm pas nulis resep sy br ingat itu difotonya g pake tomat hahahahaha pikuuun😎.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto kuning khas bogor. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *