Resep: Soto Ayam Sumenep

Posted on

Soto Ayam Sumenep. Saya mau ajakin sobat Cookpaders, masak Soto Ayam ala Madura khususnya daerah Sumenep Soto Ayam Sumenep ini,isiannya ketupat,daging ayam,soun,taoge goreng,dan yang unik diberi sambal kacang,,,, Sambal kacangnya ini,biasanya dipakai untuk bumbu Rujak Topa' khas Madura Jadi makan Soto Ayam Sumenep ini memang unik,makan soto yang berasa rujak,,, soto ayam sumenep soto ayam soto campor madura sumenep soto madura khas sumenep Terbaru; Teruji; Resep 'soto sumenep' paling teruji. Soto singkong daging khas sumenep madura. Biasanya pada waktu lebaran soto singkong ini selalu menjadi makanan yang dinantikan oleh keluarga.

Masih #dirumahaja #kedapuraja bikin soto lagi πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„ dalam seminggu saya memang lebih dari sekali masak soto karena kesukaan anaku qonita.bikin soto sebenernya simple yang bikin ribet itu pelengkapnyaπŸ˜ƒπŸ˜ƒkali ini saya bikin soto ayam sumenep yang mirip sroto karena pake sambal. Terutama soto ayam dan soto kikil. Nah, soto yang satu ini sedikit berbeda dengan soto-soto pada umumnya, yang membedakan adalah tambahan kuah sambal kacangnya.

Sedang mencari ide resep soto ayam sumenep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam sumenep yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam sumenep, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam sumenep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Saya mau ajakin sobat Cookpaders, masak Soto Ayam ala Madura khususnya daerah Sumenep Soto Ayam Sumenep ini,isiannya ketupat,daging ayam,soun,taoge goreng,dan yang unik diberi sambal kacang,,,, Sambal kacangnya ini,biasanya dipakai untuk bumbu Rujak Topa' khas Madura Jadi makan Soto Ayam Sumenep ini memang unik,makan soto yang berasa rujak,,, soto ayam sumenep soto ayam soto campor madura sumenep soto madura khas sumenep Terbaru; Teruji; Resep 'soto sumenep' paling teruji. Soto singkong daging khas sumenep madura. Biasanya pada waktu lebaran soto singkong ini selalu menjadi makanan yang dinantikan oleh keluarga.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam sumenep sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Sumenep memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Sumenep:

  1. Ambil 500 gr daging ayam.
  2. Sediakan 2 liter air.
  3. Sediakan 2 lembar daun salam.
  4. Sediakan 3 lembar daun jeruk,buang tulang daunnya.
  5. Ambil 1 batang sereh,ambil bagian putihnya,geprek.
  6. Siapkan 1 batang daun bawang prei,utuh.
  7. Gunakan 1 batang seledri,utuh.
  8. Sediakan 3 butir cengkeh.
  9. Ambil ~Bumbu halus~.
  10. Sediakan 5 siung bawang putih.
  11. Gunakan 3 butir bawang merah.
  12. Gunakan 1/2 sdt lada(bisa +/- sesuai selera.
  13. Gunakan 1/4 biji pala.
  14. Ambil 3 butir kemiri,sangrai.
  15. Gunakan 1 ruas jahe.
  16. Gunakan 1 ruas kunyit,sangrai.
  17. Ambil 1 sdt gula pasir(bisa +/- sesuai selera).
  18. Sediakan 2 sdt garam(bisa +/- sesuai selera).
  19. Ambil 50 ml air bersih untuk mentanakkan bumbu.
  20. Siapkan ~Bahan Sambal Kacang~.
  21. Siapkan 3 sdm kacang tanah goreng.
  22. Gunakan 1/2 sdt petis ikan(bisa +/- sesuai selera).
  23. Siapkan 3 buah cabe rawit.
  24. Gunakan 50 ml air matang (bisa +/- sesuai selera).
  25. Ambil ~Pelengkap~.
  26. Sediakan Soun seduh air hangat.
  27. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  28. Sediakan 2 sdm bawang merah goreng.
  29. Ambil 3 sdm taoge goreng.
  30. Siapkan 3 sdm kecap manis.
  31. Gunakan 4 butir telur(skip).
  32. Siapkan 3 sdm Minyak untuk menumis.

Bagi yang suka pedas, pasti ketagihan akan rasa khas soto campor khas Sumenep yang satu ini. Berbicara tentang kuliner berkuah Sumenep merupakan surganya, terdapat banyak varian dari kuliner berkuah yang merupakan khas Sumenep, salah satunya adalah Soto Sumenep, yang merupakan makanan khas Sumenep yang tidak dijumpai dimanapun, berbeda dengan soto madura yang kita kenal Soto Sumenep memiliki rasa yang lebih otentik. Jika semuanya matang, hidangkan di piring dengan mi soun, nasi putih, suwiran ayam, jeruk nipis, dan seledri. Kamu juga bisa menaburkan koya yang terbuat dari remukan kerupuk udang.

Cara menyiapkan Soto Ayam Sumenep:

  1. Siapkan 500 ml air untuk rebusan pertama,rebus sebentar,buang airnya, ganti dengan air yang baru.
  2. Siapkan gelas blender, masukkan bahan bumbu halus,blender sampai halus, kemudian panaskan 3 sdm minyak sayur,tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan 50 ml air (untuk mentanakkan bumbu),tumis hingga bumbu mengeluarkan minyak, angkat,sisihkan.
  3. Siapkan air rebusan kedua,rebus ayam dengan api kecil, masukkan daun salam, seledri,cengkeh,1 batang daun bawang,masak sebentar,masukkan bumbu halus yang ditumis tadi, bubuhi gula pasir, garam, kaldu bubuk dan koreksi rasa,masak sampai daging ayam empuk dan bumbu meresap, angkat, sisihkan.
  4. Sambal kacang: ini petis ikan yang saya pakai, berbahan baku air kaldu ikan cakalan, kemudian siapkan bahan sambal, haluskan semua, tambahkan air matang, dan koreksi rasa.
  5. Siapkan lontong atau ketupat,potong2 sesuai selera,beri suwiran ayam,soun,taoge goreng, siram kuahnya, terakhir sambal kacang tadi,taburi bawang goreng dan kecap manis,sajikan,,,,.
  6. Hhmmm,, yummmyyy,, makan soto daging ayam dan berasa rujak,,,.

Itulah empat resep masakan khas Sumenep yang bisa kamu coba di rumah. Awalnya, kuliner yang satu ini terkenal di Desa Lenteng, Kecamatan Lenteng, Kabupaten Sumenep. Namun, soto campor mulai berkembang hingga banyak outlet yang ikut mencoba resepnya sebagai salah satu menu jualan. Soto campor sendiri sebenarnya tidak jauh berbeda dengan soto lainnya. Lokasi : Warung Adnan Ibu Rum, Sumenep.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam sumenep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *