SOTO MADURA HOMESICK. Soto Madura ini gw masak berawal dr kerinduan kampung halaman (Madura) saat menempuh studi di Chonburri Thailand. Berangkat dari homesick + drpada bengong d dormitory + perasan bosen akan makanan thailand, so Saya nekat masak Soto Madura hanya bermodalkan Rice cooker 😀 Soto Madura ini gw masak berawal dr kerinduan kampung halaman (Madura) saat menempuh studi di Chonburri Thailand. Berangkat dari homesick + drpada bengong d dormitory + peras.
Madura bukan sebatas tukang cukur rambut, pengepul besi tua, penjual sate ayam, bebek goreng, ataupun soto, melainkan juga penjaja kopi. Soto adalah salah satu makanan khas Indonesia yang disajikan dengan kuah dan diisi dengan daging, sayuran dan berbagai macam bumbu. Uniknya, soto di Indonesia memiliki beragam jenis sesuai dengan daerahnya.
Sedang mencari ide resep soto madura homesick yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto madura homesick yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Madura ini gw masak berawal dr kerinduan kampung halaman (Madura) saat menempuh studi di Chonburri Thailand. Berangkat dari homesick + drpada bengong d dormitory + perasan bosen akan makanan thailand, so Saya nekat masak Soto Madura hanya bermodalkan Rice cooker 😀 Soto Madura ini gw masak berawal dr kerinduan kampung halaman (Madura) saat menempuh studi di Chonburri Thailand. Berangkat dari homesick + drpada bengong d dormitory + peras.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto madura homesick, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto madura homesick enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto madura homesick yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan SOTO MADURA HOMESICK menggunakan 17 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan SOTO MADURA HOMESICK:
- Ambil secukupnya Beras Putih.
- Gunakan 2 kg Ayam.
- Gunakan 8 siung Bawang Putih.
- Sediakan 10 siung Bawang Merah.
- Ambil 6 buah Kemiri.
- Gunakan 4 cm Kunyit.
- Siapkan 2 cm Jahe.
- Gunakan 2 batang Serai.
- Ambil secukupnya Merica (Lada) Bubuk.
- Ambil secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula Bubuk.
- Gunakan secukupnya Minyak Goreng.
- Siapkan 8 batang Daun Bawang.
- Sediakan secukupnya Cabai (Cabe) Rawit Merah.
- Siapkan 1 bungkus Bihun Beras.
- Gunakan secukupnya Penyedap Rasa (MSG).
- Sediakan 1 buah Kecap Manis.
Contohnya saja ada soto Kudus khas kota Kudus, soto Bandung, soto Betawi, soto Madura dan lainnya. Bagi JBers yang pernah merantau ke negeri orang, tentu pernah merasakan yang namanya `homesick`. Mungkin rindu dengan keluarga yang di rumah, suasana dan lingkungan, dan bahkan masakan Indonesia. Walaupun ada rumah makan yang menjual makanan Indonesia, namun tetap saja cita rasa yang dihasilkannya berbeda.
Cara membuat SOTO MADURA HOMESICK:
- Beras dcuci mas bro, trus tiriskan smpe kering ya! Sipp! Btw, ni Pak Imam, roommate gw d dormitory 14. Narsis dikit :D.
- Siapkan plastik sekiloan n isi plastik dengan beras yg dah dcuci n kering tadi. Isi plastik dengan beras sepertiganya (Ilustrasi di atas lontong dah jadinya). Jangan mpe full ngisinya, sepertiganya aja. Trus loe tutup bgian atasnya dg lilin. Di-seal gt..
- Sebelum loe cemplungin ke Rice cooker yg dah terisi air mendidih. Loe pastiin kantung2 beras td dilubang2in. Ditusuk2 gt, gw pake Lidi :D. Kalo udah baru satu atau dua kantung loe masukin ke dalam Rice cooker berisi air n rebus mpe masak..
- Tandanya lontong dah masak itu kalo udah padet banget kaya foto di atas itu mas bro. Angkat dr rice cooker n tiriskan. Tunggu smpe dingin biar bner2 padet ok!! ;).
- Berarti Lontong dah beres ya! Skr, tinggal kuah soto dll. The tricky part masak bgian ini: Gmna caranya smua dmasak pke ricecooker. Dr bikin lontong, goreng sambel n kuahny pke ricecooker. Ok, Bihun loe rendam di air smpe layu mas bro. Klo layu, tiriskan..
- Ayam dan hati ayam Setelah dcuci bersih, loe rebus mpe masak n kaldunya dipake buat kuah soto..
- Ni dua org ganteng asiten koki gw, wkwkkw.. Ayam yg dah masak disuir-suir mas bro. Ati ayam dipotong dadu ya! Kaldu bekas rebusan ayam tadi jangan dibuang mas bro! Ntu dpake buat kuahnya ntar ok!.
- Setelah selesai acara suir-menyuirnya 😛 bawang putih, bawang merah, kunyit bakar, merica, kemiri sangrai n jahe yg smua dah dihaluskan, loe tumis bareng serai yg diremukkan ya mpe layu n harum..
- Kalo dah harum, loe masukin ke kaldu sisa rebusan ayam tadi, kalo airnya kurang,,ditambahin secukupnya. Masukin juga garam, gula scukupnya plus penyedap rasa. Penyedap rasa macam royco/masako biasanya ada di Supermarket bagian bumbu2 Asia..
- Setelah mendidih,,,berarti dah siap diserbu mas bro. 😀 Itu yg di tengah gw 😀 Btw, tips klo goreng bawang merah ataupun menumis bumbu pke rice cooker prinsipnya sama dg kompor listrik, cm kalo ricecooker krn bumbu ringan jd panci ricecooker dberi penekan.
- Ini roommates gw jg kebagian. Hehee :D.
- Oh ya, ada yg lupa. Klo bingung ngulek cabe buat sambel. Gini caranya :D.
Soto adalah salah satu makanan khas Indonesia yang disajikan dengan kuah dan diisi dengan daging, sayuran dan berbagai macam bumbu. Uniknya, soto di Indonesia memiliki beragam jenis sesuai dengan daerahnya. Contohnya saja ada soto Kudus khas kota Kudus, soto Bandung, soto Betawi, soto Madura dan lainnya. (Our other favourite for this style of ramen is still Hakata Ramen which has been feeding throngs of homesick Japanese tourists and expats in Surfers Paradise for many years). Kalau Soto Madura ada ayam suwir-suwir dan kuahnya gurih (Ane suka beli Soto Madura waktu masih kuliah). Nah kalau Soto Banjar ini pake bihun, suwiran, terus yang khas itu ada rasa-rasa kayak jahe yang hangat dan tajam tapi nge-blend banget di lidah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan SOTO MADURA HOMESICK yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
