Resep: Mangut lele kemangi pedas Anti Gagal!

Posted on

Ingin memasak mangut lele kemangi pedas yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele kemangi pedas terbaik! Hadirkan mangut lele kemangi pedas untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut lele kemangi pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi pedas! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

KOMPAS.com – Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan mangut lele kemangi pedas hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele kemangi pedas!

Untuk menyiapkan Mangut lele kemangi pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Diperlukan 9 ekor of lele.
  2. Gunakan 1 ikat of daun kemangi.
  3. Ambil 2 lembar of daun salam.
  4. Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
  5. Gunakan 1 batang of sereh geprek.
  6. Sediakan 1 ruas of lengkuas geprek.
  7. Gunakan 65 ml of santan instan.
  8. Ambil of Bumbu halus :.
  9. Gunakan 8 of bawang merah.
  10. Gunakan 3 of bawang putih.
  11. Dibutuhkan 8 of cabe merah besar.
  12. Sediakan 13 of cabe rawit.
  13. Diperlukan 1 ruas of kencur.
  14. Diperlukan 2 of kemiri.
  15. Sediakan 2 ruas of kunyit.
  16. Dibutuhkan 1/2 sdt of ketumbar.
  17. Diperlukan secukupnya of Air.
  18. Diperlukan secukupnya of Minyak goreng.
  19. Diperlukan secukupnya of Gula, garam,.
  20. Dibutuhkan Sedikit of merica.
  21. Diperlukan of Jeruk nipis.

Jika kuah sudah mendidih, masukkan lele, cabai rawit dan garam, aduk pelan-pelan dan masak dengan api sedang. Masukkan daun kemangi dan potongan tomat. Mangut lele siap untuk di sajikan. Demikian resep cara memasak mangut lele kemangi dan selamat mencoba.

Proses menghidangkan Mangut lele kemangi pedas:

  1. Cuci bersih lele,lumuri dgn jeruk nipis diamkan 10menit…lalu lumuri dengan garam dan merica…lalu goreng.
  2. Haluskan semua bumbu, kemudian di tumis, tambahkan daun salam,daun jeruk,lengkuas,sereh sampai harum.
  3. Tambahkan air sampai mendidih, kemudian masukan santan, gula,garam…koreksi rasa.
  4. Setelah mendidih masukan lele sampai meresap, kemudian tambahkan daun kemangi….
  5. Mangut lele siap dinikmati…..

Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman anda. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Kalau kamu orang Jawa, pasti sudah sering melihat ikan lele asap. Ya, ikan ini memiliki aroma yang khas.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele kemangi pedas hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published.