Resep: Ayam Panggang Jawa yang Bikin Ngiler

Lagi pengen coba resep ayam panggang jawa yang paling sedap? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam panggang jawa terbaik! ayam panggang jawa, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.

Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam panggang jawa karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang jawa! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Want to have a tasty Grilled Chicken (Ayam Panggang)? It's an authentic recipe from my mother. I like it especially when it's really spicy.

Kamu dapat membuat ayam panggang jawa hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam panggang jawa!

Untuk menghidangkan Ayam Panggang Jawa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Dibutuhkan 1 of Ayam kampung.
2. Dibutuhkan 3 of Daun salam.
3. Dibutuhkan 5 of Daun jeruk.
4. Sediakan 250 ml of Air kelapa.
5. Diperlukan 500 ml of Santan.
6. Dibutuhkan 500 ml of Air.
7. Ambil 3 cm of Lengkuas-geprek.
8. Siapkan 2 of Sereh-geprek.
9. Dibutuhkan 50 gr of Gula jawa.
10. Ambil 2 st of Air asam.
11. Gunakan 3 sm of Minyak.
12. Gunakan 1 of ½ sm Garam.
13. Dibutuhkan of ½ Jeruk nipis-peras airnya.
14. Sediakan of Haluskan:.
15. Siapkan 1 sm of Ketumbar-sangrai.
16. Gunakan 1 st of Lada.
17. Sediakan of ½ st Jintan.
18. Sediakan 2 cm of Kencur.
19. Diperlukan 5 of Kemiri.
20. Dibutuhkan of 7 (55 gr) Bawang merah.
21. Dibutuhkan 2 cm of Jahe.
22. Sediakan of 5 (20 gr) Bawang putih.
23. Diperlukan of Bahan olesan: campur rata semua bahan.
24. Sediakan 1 sm of Margarin.
25. Gunakan 1 sm of Kecap manis.
26. Dibutuhkan of ¼ st Pala bubuk.
27. Diperlukan of ½ st Lada bubuk.
28. Diperlukan 1 sm of Madu.

Therefore you can have it less spicy, depend on how you want it. Ayam yang dibakar bukan ayam putih atau ayam potong. Inilah kekhasan lainnya selain pada cara memasaknya, ayam yang digunakan ialah Ayam Kampung Super Premium Citarasanya jangan ditanya lagi, Ayam Panggang Mbah Dinem tidak dibakar langsung di atas bara api. Tidak juga direbus maupun digoreng sebelum dibakar.

Proses menyiapkan Ayam Panggang Jawa:

1. Lumuri ayam dng air jrk nipis, diamkan 20 menit kmd bilas. Silangkan lalu ikat kaki ayam. Tumis bumbu hls, sisihkan. Didihkan santan, air kelapa, air, bumbu2 & bumbu halus. Kecilkan api, mskkan ayam, air asam & gula jawa. Tutup panci, masak hingga bumbu meresap & kuah mengental, balik posisi ayam sesekali. Matikan api, biarkan ayam di dalamnya selama ½ jam. Angkat ayam dari kuah. Semir ayam dng bahan olesan..
2. Metode panggang berdiri: Panaskan oven 200° C, pasang kipas oven. Masukkan kuah bumbu ke tabung alat panggang vertikal. Posisikan ayam berdiri di atas alat panggang (bila tidak ada alat panggang vertical, gunakan kaleng soft drink, isi dng kuah bumbu, mskkan ke lubang perut ayam). Taruh alat panggang di dlm loyang berisi air. Panggang sampai ayam kecoklatan. Metode panggang biasa: Panaskan oven 200° C, nyalakan api atas. Ltkkan ayam di atas rak berkaki yg di ltkkan dlm loyang berisi air. Panggang sampai kecoklatan. Balik ayam, beri olesan, panggang sampai sisi tsb kecoklatan. Keluarkan dari oven & buka ikatan pada kaki ayam..
3. Sajikan dengan Sambal Sereh, lalapan dan nasi hangat atau Nasi Uduk..

Ayam Panggang Mbah Dinem menyuguhkan kelezatan dengan rasanya yang khas. Rasa bumbunya yang pedas dan gurih ini terasa begitu MANTAB. Rasa pedasnya yang berlapis dan memiliki kedalaman ini terasa begitu kaya dan menggugah selera. Kehadiran sayur-mayur yang mendampingi menu ini memberi sensasi kesegaran dibalik rasa pedas-gurih ayam ini Ayam Panggang Mbah Dinem. Citarasanya jangan ditanya lagi, Ayam Panggang Mbah Dinem tidak dibakar langsung di atas bara api.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam panggang jawa. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.