Resep: Mangut lele pedas Kekinian

Posted on

Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep mangut lele pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut lele pedas! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Kebanyakan orang takut mulai memasak mangut lele pedas karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele pedas! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Lihat juga resep Mangut Lele Pedas enak lainnya! Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.

Kalian dapat menghidangkan mangut lele pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele pedas yuk!

Untuk membuat Mangut lele pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Sediakan 5 of lele panggang/asap.
  2. Sediakan 1 ikat of kemangi.
  3. Siapkan 3 ruas of lengkuas.
  4. Dibutuhkan 2 cm of kencur.
  5. Gunakan 2 cm of kunyit.
  6. Ambil 2 cm of jahe.
  7. Gunakan Secukupnya of garam.
  8. Dibutuhkan Secukupnya of gula.
  9. Dibutuhkan Secukupnya of penyedap (optional).
  10. Gunakan 1 liter of air.
  11. Diperlukan 1 of santan kara ukuran kecil.
  12. Dibutuhkan of Bumbu halus.
  13. Sediakan 9 of bawang merah.
  14. Gunakan 5 of bawang putih.
  15. Diperlukan 30 of cabe rawit / sesuai selera.
  16. Dibutuhkan 2 biji of kemiri.

Btw, kali ini mau share resep mangut lele. Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu. Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #J. Mangut merupakan makanan khas Mataram dan banyak dijumpai di sekitaran Pantai Selatan Yogyakarta – Solo, dan Pantai Utara Kendal – Semarang.

Cara memasak Mangut lele pedas:

  1. Goreng grup bumbu halus sampai matang lalu ulek bersama jahe, kunyit, dan kencur.
  2. Rebus air, masukan bumbu halus dan lengkuas yang sudah digeprek.
  3. Tambahkan 1/2 santan kara.
  4. Masukan garam gula dan penyedap.
  5. Masukan lele, tunggu hingga mendidih.
  6. Masukan sisa santan lalu tes rasa.
  7. Jika sudah dirasa pas, tunggu 5 menit lalu matikan api dan tabur kemangi diatasnya.

Mangut Lele di sini disajikan dengan aneka lalapan. Mangut lele goreng bumbu pedas ini adalah yang paling populer di kalangan masyarakat karena bahan-bahan nya mudah di dapat, cara membuat-nya pun tidak sulit, dan sudah pasti lezat. Membayangkan wangi dan begitu lezat-nya rasa dari lele mangut goreng bumbu pedas adalah keistimewaan tersendiri. Apalagi ketika menyantapnya saat masih hangat dan segar. Ya udah lah ya, bikin aja mangut, buat mengobati rindu akan masakan ibu. 🥰 Mangut Lele Pedas by Intanrony

Selamat mencoba resep mangut lele pedas! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *