Resep: Mun Tahu Udang Anti Gagal

Posted on

Sedang mencari resep mun tahu udang yang paling enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mun tahu udang terbaik! mun tahu udang pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.

Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mun tahu udang karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mun tahu udang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Yang banyak dikenal adalah dikombinasikan dengan ayam dan udang. Kali ini, kita akan memasak mun tahu vegetarian yang dipadukan dengan bahan non hewani. Tahu putih maupun tahu sutra bisa digunakan dalam resep ini.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan mun tahu udang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mun tahu udang!

Untuk menyiapkan Mun Tahu Udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Sediakan 1 blok of tahu sutra.
  2. Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
  3. Diperlukan 2 batang of daun bawang.
  4. Sediakan 1/2 sdt of garam.
  5. Dibutuhkan 1/2 sdt of merica bubuk.
  6. Ambil 1 sdt of kecap ikan.
  7. Siapkan 1 sdt of minyak wijen.
  8. Dibutuhkan 1 sdt of tepung maizena.
  9. Gunakan 250 gr of udang pancet segar.
  10. Siapkan 200 ml of air bersih.
  11. Dibutuhkan Secukupnya of gula, garam & merica bubuk.

Selain tahu, kita akan gunakan protein nabati lainnya seperti jamur merang. Mun tahu merupakan salah satu menu andalan yang biasa kita temui di Chinese Restaurant. Berikut ini resep mudah membuat mun tahu untuk makanan si kecil. Mun tahu sendiri merupakan masakan yang terbuat dari tahu yang dihancurkan atau dipotong kecil yang dimasak bersama daging cincang (sapi atau ayam) dan terkadang udang serta banyak rajangan daun bawang.

Cara membuat Mun Tahu Udang:

  1. Cuci tahu, tiriskan. Potong dadu. Sisihkan..
  2. Potong kecil bawang putih. Iris daun bawang. Bersihkan udang. Kupas kulit & kepala. Pisahkan setengah utk dicincang dan sisanya utuh. Cincang sebagian udang. Sisihkan..
  3. Rebus kulit udang sampai mendidih. Saring air kaldunya utk dipakai sebagai kuah..
  4. Encerkan maizena dgn sedikit air. Aduk sampai larut merata..
  5. Siapkan kecap ikan, minyak wijen, gula, garam dan merica..
  6. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang cincang dan utuh. Aduk hingga berubah warna..
  7. Masukkan tahu, daun bawang, bumbu. Aduk rata. Tambahkan air kaldu udang. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa dgn gula garam & merica bubuk. Masukkan maizena cair, aduk hingga kuah agak kental, angkat..
  8. Sajikan panas..

Kuah masakan kemudian dikentalkan dengan tepung maizena. Mun tahu (燜豆腐 / 焖豆腐) adalah hidangan etnis Tionghoa-Indonesia berbahan tahu sutera yang direbus menggunakan saus putih kental gurih, kemudian dicampur dengan daging ayam cincang dan udang. Hingga saat ini, tahu masih menjadi salah satu bahan masakan yang cukup popular. Selain harganya yang murah, tahu juga memiliki kandungan gizi tinggi. Tahu dapat diolah menjadi berbagai macam sajian lezat, mulai dari goreng, rebus, kukus, hingga tumis.

Mudah bukan membuat mun tahu udang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *