Resep Ayam Fillet Goreng, Enak Banget

Posted on

Ayam Fillet Goreng. Ayam fillet goreng cabai. foto: Instagram/@foodbyvenesa. Bahan: – ayam tepung fillet – tepung serbaguna – minyak goreng – bawang putih – cabai merah – daun bawang. Ayam goreng menjadi menu lauk pauk paling lezat.

Satu-satunya kendala, mungkin adalah mengadakan fillet daging ayamnya. Dengan kata lain memisahkan daging ayam dari tulangnya. Tapi kalau sudah terbiasa masak, mungkin juga hal itu.

Sedang mencari ide resep ayam fillet goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam fillet goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam fillet goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam fillet goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Ayam fillet goreng cabai. foto: Instagram/@foodbyvenesa. Bahan: – ayam tepung fillet – tepung serbaguna – minyak goreng – bawang putih – cabai merah – daun bawang. Ayam goreng menjadi menu lauk pauk paling lezat.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam fillet goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Fillet Goreng memakai 8 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Fillet Goreng:

  1. Sediakan 21 potong ayam fillet.
  2. Sediakan 1 sdt garam.
  3. Siapkan 1/2 sdt merica halus.
  4. Siapkan 2 butir telur.
  5. Siapkan 125 gr tepung roti tempura.
  6. Siapkan 100 gr tepung panir halus.
  7. Ambil secukupnya Minyak.
  8. Gunakan untuk menggoreng.

Ayam di potong-potong dan di bersihkan dengan tepung gandum, buat fillet ayam. Anda ingin menyajikan filet ayam goreng tepung panir yang empuk bagian dalamnya, dan renyah luarnya untuk sajian pesta? Lumuri air jeruk nipis hingga rata. Cuci bersih di bawah air mengalir.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Fillet Goreng:

  1. Cuci fillet ayam dgn merendamnya terlebih dulu dg air yang dibubuhi cuka secukupnya. Rendam sekitar 15 menit, kudian bilas hingga bersih dari pengaruh cuka, tiriskan..
  2. Fillet yg sdh ditiriskan diberi garam dan merica halus, diamkan selama 20 menit.
  3. Siapkan panir halus, telur kocok lepas dan tambahan 2 sdm air, dan tepung roti tempura pada wadah2 yang berbeda. Siapkan juga kotak plastik utk menyimpan di freezer..
  4. Gulingkan fillet kedalam panir halus, lalu tampung di nampan, lakukan hingga fillet habis..
  5. Selanjutnya celupkan fillet yg terbalut panir ke dalam mangkok telur kocok, kmd gulingkan ke dalam wadah tepung roti tempura..
  6. Pastikan seluruh permukaan fillet tertutup tepung roti tempura, dan tekan2 agar melekat dgn baik, tata dalam wadah utk disimpan di freezer.
  7. Lakukan hingga seluruh fillet terbungkus tepung roti tempura..
  8. Simpan dalam freezer agar tepung roti tempura melekat sempurna, dan fillet siap utk si goreng.
  9. Cara menggoreng dgn memasukkan fillet (yg sdh dikeluarkan dr freezer kira- kira 15 menit) kedalam minyak yg sedang panasnya. Kemudian diamkan hingga matang satu sisi baru dibalik sisi lainnya..
  10. Goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan, kmd siap disantap dengan saus botolan.
  11. Foto yg saya kirim adalah ketika fillet siap dimasukkan freezer… karena disiapkan utk persediaan lauk..

Goreng ayam fillet sampai kuning kecoklatan. Tumis bumbu tumisan, kalau sudah harum masukkan ayam fillet yang sudah digoreng lalu beri garam dan gula pasir secukupnya. Ayam broiler lebih banyak mengandung daging dan lebih empuk sehingga lebih mudah dipisahkan dari tulangnya. Jika fillet ayam tidak langsung diolah, simpan daging di dalam freezer agar lebih awet. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Fillet Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published.