Resep: Mangut Ikan Asap khas Semarang yang Enak!

Posted on

Mangut Ikan Asap khas Semarang. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara.

Deskripsi: Mangut masakan khas semarang, dibuat dari ikan asap, bisa ikan tongkol asap, ikan manyu asap atau ikan pari asap. Aroma sangit asap pada ikan, membuat citarasa masakan ini khas banget dan sedep. Aroma sangit asap pada ikan, membuat citarasa masakan ini khas banget dan sedep.

Sedang mencari inspirasi resep mangut ikan asap khas semarang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap khas semarang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap khas semarang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut ikan asap khas semarang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mangut ikan asap khas semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut Ikan Asap khas Semarang memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut Ikan Asap khas Semarang:

  1. Siapkan Ikan asap.
  2. Siapkan Terong.
  3. Ambil 65 ml santan instan.
  4. Sediakan 3 cm lengkuas (geprek).
  5. Sediakan 3 cm jahe (geprek).
  6. Gunakan Sereh (geprek).
  7. Sediakan 3 lembar daun salam.
  8. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  9. Sediakan secukupnya Air.
  10. Sediakan Penyedap rasa.
  11. Siapkan Garam.
  12. Siapkan Minyak goreng.
  13. Sediakan Bumbu halus.
  14. Sediakan 8 siung bawang merah.
  15. Gunakan 4 siung bawang putih.
  16. Ambil 3 buah cabe keriting.
  17. Gunakan 3 buah cabe setan.
  18. Ambil 3 cm kunyit.
  19. Siapkan 3 cm kencur.
  20. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  21. Gunakan 2 butir kemiri.

Seperti namanya, Ikan Asap proses pembuatannya pun melalui pengasapan. Ikan segar yang sudah diiris-iris dan dicuci bersih, kemudian disusun satu persatu diatas tungku yang digunakan untuk mengasapi. pembuatan ikan asap ( mangut ) khas semarang Dengan informasi yang saya terima dari teman yang gemar dengan kuliner khas Indonesia, dia memberitahukan bahwa ada satu bahan makanan yang mana bahan makanan itu dibuat dari ikan yang diproses melalui pengasapan yang lebih dikenal dengan nama "MANGUT". Kualitas ikan pari asap yang bagus akan menentukan cita rasa mangutnya. Selain ikan pari, ada juga penjual mangut yang menggunakan ikan lele, manyung, bahkan belut.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Asap khas Semarang:

  1. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, bumbu geprek dan daun daunan, tumis hingga berminyak.
  2. Tambahkan air secukupnya, biarkan hingga mendidih.
  3. Masukkan terong, ikan asap, garam, penyedap rasa, biarkan mendidih.
  4. Masukkan santan instan, aduk hingga mendidih.
  5. Koreksi rasa.
  6. Siap dinikmati.

Ikan pari dan manyung umumnya akan kamu temukan di kawasan pinggir pantai sementara lele dan belut akan kamu jumpai kalau kamu berwisata kuliner di tempat yang jauh dari pantai. Setau saya Mangut adalah masakan khas dari Semarang (mohon maaf jika salah ),menggunakan ikan asap di masakan mangut harum aroma khas ikan asap sangat dominan di sayur ini, berbagai campuran bumbu dapur masuk dalam resep masakan ini, diantaranya adalah kencur dan daun jeruk purut. masakan termasuk ke dalam jenis masakan yang bersantan, mempunyai citarasa pedas yang membuat orang ketagihan . COM, SEMARANG – Mangut dikenal sebagai makanan khas yang mudah ditemukan di jalur Pantai Utara (Pantura). Masakan berkuah santan dan berbahan ikan asap ini memang favorit. Mangut Kepala Manyung menjadi alternatif makanan khas semarang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut ikan asap khas semarang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *