Cara Gampang Membuat Mangut Lele Anti Ribet!

Posted on

Coba resep mangut lele sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut lele pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.

Kebanyakan orang tidak berani memasak mangut lele karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Tonton terus videonya sampai selesai, d. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Sobat dapat menyiapkan mangut lele hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele!

Untuk memasak Mangut Lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Gunakan 4 ekor of lele segar.
  2. Diperlukan Secukupnya of kemangi.
  3. Diperlukan 1 batang of sereh geprek.
  4. Ambil 1 ruas of lengkuas geprek.
  5. Siapkan 1 buah of tomat potong selera.
  6. Dibutuhkan 5 of cabe hijau iris selera.
  7. Dibutuhkan 65 ml of santan instan.
  8. Diperlukan 3 lembar of daun salam.
  9. Ambil 2 lembar of daun jeruk.
  10. Gunakan Secukupnya of air.
  11. Gunakan Secukupnya of garam gula.
  12. Ambil of Bambu halus.
  13. Diperlukan 3 siung of bawang putih.
  14. Sediakan 5 siung of bawang merah.
  15. Sediakan 15 of cabe keriting merah.
  16. Sediakan 20 of cabe rawit merah.
  17. Diperlukan 1 ruas of kunyit.
  18. Siapkan 1 ruas of kencur.
  19. Ambil 1 ruas of jahe.
  20. Dibutuhkan 3 butir of kemiri.
  21. Gunakan Secukupnya of ketumbar.

Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja.

Cara membuat Mangut Lele:

  1. Cuci bersih lele dengan jeruk nipis garam, bilas bersih.
  2. Goreng lele hingga matang, angkat sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus dan sereh lengkuas, hingga harum.
  4. Masukan santan dan air, hingga mendidih, masukan lele aduk2.
  5. Tambahkan tomat kemangi cabe ijo iris gula, garam, koreksi rasa, sajikan.

Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Namun jangan kaget, walaupun jauh dari pusat kota, banyak sekali penggemar masakan beliau yang sudah antri untuk menikmati setiap harinya.

Selamat mencoba resep mangut lele! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *