Mangut Ikan Asap Khas Semarang. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara.
Deskripsi: Mangut masakan khas semarang, dibuat dari ikan asap, bisa ikan tongkol asap, ikan manyu asap atau ikan pari asap. Aroma sangit asap pada ikan, membuat citarasa masakan ini khas banget dan sedep. Aroma sangit asap pada ikan, membuat citarasa masakan ini khas banget dan sedep.
Lagi mencari inspirasi resep mangut ikan asap khas semarang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap khas semarang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap khas semarang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mangut ikan asap khas semarang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut ikan asap khas semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut Ikan Asap Khas Semarang menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut Ikan Asap Khas Semarang:
- Siapkan 6 potong ikan asap.
- Ambil 50 gr udang kupas.
- Siapkan 2 Tahu putih potong kotak.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas sereh,geprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas,geprek.
- Sediakan 1 ruas jahe,geprek.
- Siapkan 200 ml santan.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Ambil 5 biji cabe merah keriting.
- Ambil 10 biji cabe rawit.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Sediakan Sedikit trasi bakar.
- Ambil secukupnya Garam, gula.
Seperti namanya, Ikan Asap proses pembuatannya pun melalui pengasapan. Ikan segar yang sudah diiris-iris dan dicuci bersih, kemudian disusun satu persatu diatas tungku yang digunakan untuk mengasapi. pembuatan ikan asap ( mangut ) khas semarang Dengan informasi yang saya terima dari teman yang gemar dengan kuliner khas Indonesia, dia memberitahukan bahwa ada satu bahan makanan yang mana bahan makanan itu dibuat dari ikan yang diproses melalui pengasapan yang lebih dikenal dengan nama "MANGUT". Kualitas ikan pari asap yang bagus akan menentukan cita rasa mangutnya. Selain ikan pari, ada juga penjual mangut yang menggunakan ikan lele, manyung, bahkan belut.
Cara membuat Mangut Ikan Asap Khas Semarang:
- Cuci ikan asap sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh,lengkuas,jahe,daun salam,daun jeruk. Tumis smp layu.
- Masukkan udang,tumis smp berubah warna. Tambahkan sedikit air.
- Masukkan Tahu putih,ikan asap. Beri garam, gula dan penyedap jika suka.didihkan.
- Masukkan santan, masak sampai bumbu meresap. Test Rasa.
Ikan pari dan manyung umumnya akan kamu temukan di kawasan pinggir pantai sementara lele dan belut akan kamu jumpai kalau kamu berwisata kuliner di tempat yang jauh dari pantai. Setau saya Mangut adalah masakan khas dari Semarang (mohon maaf jika salah ),menggunakan ikan asap di masakan mangut harum aroma khas ikan asap sangat dominan di sayur ini, berbagai campuran bumbu dapur masuk dalam resep masakan ini, diantaranya adalah kencur dan daun jeruk purut. masakan termasuk ke dalam jenis masakan yang bersantan, mempunyai citarasa pedas yang membuat orang ketagihan . COM, SEMARANG – Mangut dikenal sebagai makanan khas yang mudah ditemukan di jalur Pantai Utara (Pantura). Masakan berkuah santan dan berbahan ikan asap ini memang favorit. Mangut Kepala Manyung menjadi alternatif makanan khas semarang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut Ikan Asap Khas Semarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
