Langkah Mudah Membuat Mangut lele Kekinian

Posted on

Lagi nyari resep mangut lele yang paling sedap? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele terbaik! mangut lele salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.

Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut lele karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Tonton terus videonya sampai selesai, d. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Kawan-kawan dapat membuat mangut lele hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele!

Untuk memasak Mangut lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Diperlukan 5 ekor of lele.
  2. Dibutuhkan 1 buah of jeruk nipis.
  3. Ambil 1 bungkus of santan instan 65ml.
  4. Ambil 700 ml of air.
  5. Dibutuhkan of Bumbu halus.
  6. Dibutuhkan 10 buah of bawang merah.
  7. Dibutuhkan 6 siung of bawang putih.
  8. Dibutuhkan 9 buah of cabe merah.
  9. Sediakan Seruas of kunyit.
  10. Dibutuhkan 5 cm of jahe.
  11. Diperlukan 3 butir of kemiri.
  12. Gunakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
  13. Diperlukan of Bumbu tambahan.
  14. Dibutuhkan 2 batang of sereh (geprek).
  15. Sediakan Seruas of lengkuas(geprek).
  16. Diperlukan 2 lembar of daun salam.
  17. Gunakan 5 lembar of daun jeruk.
  18. Siapkan 1 1/2 sdt of kaldu jamur.
  19. Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
  20. Diperlukan 1 sdt of gula pasir.
  21. Diperlukan of Pelengkap.
  22. Gunakan 3 ikat of kemangi.
  23. Ambil 8 buah of cabe rawit.

Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja.

Proses memasak Mangut lele:

  1. Cuci bersih lele,, lalu kasih perasan jeruk nipis & garam.. Diamkan selama 15 menit,,, lalu goreng dengan minyak panas,,hingga matang.
  2. Haluskan bumbu,,, Tumis bumbu hingga harum,, lalu tambahkan sereh, lengkuas & daun"Aduk".. Beri air lalu masukkan gula pasir, garam, kaldu jamur icip" Rasa…
  3. Tunggu mendidih, masukkan santan,, lalu masukkan lele, daun kemangi, dan cabe rawit cemplung,, masak hingga matang(kuah agak surut) lalu sajikan.. Sungguh ini sangat enak 😂.

Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Namun jangan kaget, walaupun jauh dari pusat kota, banyak sekali penggemar masakan beliau yang sudah antri untuk menikmati setiap harinya.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *