Cara Menyiapkan Mangut Lele Untuk Pemula!

Posted on

Ingin bikin mangut lele yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele terbaik! mangut lele, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut lele karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Tonton terus videonya sampai selesai, d. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Kawan-kawan dapat memasak mangut lele hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele yuk!

Untuk menyiapkan Mangut Lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Sediakan 6 ekor of ikan lele.
  2. Sediakan 2 buah of jeruk nipis.
  3. Sediakan 5 buah of cabe merah keriting, iris.
  4. Ambil 5 buah of cabe hijau keriting, iris.
  5. Sediakan 10 buah of cabe rawit.
  6. Diperlukan 1 sachet of santan kara.
  7. Diperlukan 2 of barang serai, memarkan.
  8. Sediakan 2 lembar of daun salam.
  9. Diperlukan 4 lembar of daun jeruk.
  10. Sediakan 1 ruas jari of lengkuas, memarkan.
  11. Ambil 3 ikat of daun kemangi (Me: 3000).
  12. Gunakan 1 buah of gula jawa.
  13. Ambil Secukupnya of kaldu bubuk.
  14. Ambil Secukupnya of garam.
  15. Siapkan of Bumbu Halus:.
  16. Siapkan 12 siung of bawang merah.
  17. Diperlukan 6 siung of bawang putih.
  18. Dibutuhkan 15 buah of cabe merah keriting.
  19. Gunakan 7 buah of cabe rawit.
  20. Diperlukan 3 butir of kemiri.
  21. Sediakan 4 cm of kencur.
  22. Ambil 2 cm of kunyit.
  23. Diperlukan 1 ruas jari of jahe.
  24. Ambil 1 sdt of ketumbar bubuk.

Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele:

  1. Cuci bersih ikan lele. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 15 menit. Cuci bersih kembali dan goreng hingga matang..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis kembali hingga matang..
  3. Tuang air secukupnya. Tambahkan gula merah, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata..
  4. Tuang santan Kara. Aduk rata. Masak hingga mendidih..
  5. Masukkan lele, cabe merah keriting dan cabe hijau keriting yg telah diiris, dan cabe rawit. Aduk rata. Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa..
  6. Sebelum diangkat, masukkan kemangi, aduk rata..

Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Namun jangan kaget, walaupun jauh dari pusat kota, banyak sekali penggemar masakan beliau yang sudah antri untuk menikmati setiap harinya.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *