Resep: Mangut Lele yang Sempurna!

Posted on

Ingin tau rahasia bikin mangut lele yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele terbaik! mangut lele, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Sebagian Besar orang sudah minder duluan mangut lele karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Selain itu, terdapat berbagai varian menu pendamping lainnya yang bisa kamu pesan untuk melengkapi hidangan Mangut Lele-mu. KOMPAS.com – Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat mangut lele hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele!

Untuk menyiapkan Mangut Lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan 1/2 kg of Lele.
  2. Diperlukan Segenggam of dau kemangi.
  3. Gunakan 2 lembar of daun salam.
  4. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
  5. Dibutuhkan 1 batang of sereh.
  6. Ambil 1 ruas jari of lengkuas.
  7. Dibutuhkan 5 buah of cabe rawit utuh.
  8. Sediakan 1/2 bungkus of santan kara.
  9. Dibutuhkan of Air.
  10. Dibutuhkan of Bumbu halus:.
  11. Siapkan 4 siung of bawang merah.
  12. Sediakan 3 siung of bawang putih.
  13. Diperlukan 2 butir of kemiri.
  14. Siapkan 1 ruas jari of kunyit.
  15. Diperlukan 1 ruas jari of kencur.
  16. Gunakan 3 of cabe merah.
  17. Dibutuhkan 1/4 sdt of ketumbar.
  18. Dibutuhkan Secukupnya of gula, garam, kaldu bubuk.

Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.

Proses membuat Mangut Lele:

  1. Goreng kering lele.
  2. Haluskan bumbu, tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan lengkuas geprek, sereh, daun salam, daun jeruk.
  3. Tambahkan air, santan aduk rata, masukan lele goreng.
  4. Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk,.
  5. Tambahkan daun kemangi dan cabe utuh.
  6. Masak hingga kuah dan bumbu meresap.

Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.

Selamat mencoba resep mangut lele! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *