Resep: Mangut Ikan Asap Anti Ribet!

Posted on

Mangut Ikan Asap. Lihat juga resep Mangut Ikan Asap enak lainnya. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair.

Ikan asap dicuci dulu sblm diolah utk mengurangi aroma asapnya dan t. Mangut merupakan olahan ikan asap yang dimasak dengan santan dan memiliki cita rasa gurih pedas. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara.

Lagi mencari inspirasi resep mangut ikan asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Mangut Ikan Asap enak lainnya. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut ikan asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut ikan asap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Ikan Asap menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut Ikan Asap:

  1. Sediakan 1 kg daging asap.
  2. Siapkan 1 bungkus santan kara.
  3. Sediakan 1,5 liter air.
  4. Sediakan Bumbu Uleg.
  5. Ambil 20 siung bawang putih.
  6. Ambil 8 siung bawang merah.
  7. Ambil 5 buah cabai merah.
  8. Gunakan 7 buah cabai setan.
  9. Siapkan 2 ruas jahe.
  10. Siapkan 2 ruas kencur.
  11. Ambil Bumbu Cemplung.
  12. Siapkan 5 lembar daun salam.
  13. Siapkan 8 lembar daun jeruk.
  14. Ambil Lengkuas.
  15. Ambil 2 batang serai.
  16. Sediakan 10 buah cabai setan.
  17. Gunakan 3 sdm garam.
  18. Siapkan 3 sdm gula.
  19. Gunakan 1 sdm kaldu jamur.

Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa – Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.

Cara menyiapkan Mangut Ikan Asap:

  1. Siapkan bumbu uleg kemudian uleg bumbu sampai halus. Tumis menggunakan 4 sdm minyak goreng. Tumis sampai wangi Note: Jika suka pedas, boleh tambahkan jumlah cabainya yaa.
  2. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas.
  3. Setelah bumbu benar2 matang, masukkan daging asap dan air. Masak sampai air mendidih dan rebus sekitar 10 menit..
  4. Setelah daging direbus 10 menit, masukkan garam, gula, kaldu, dan santan. Koreksi rasa dan masak dengan api kecil sampai bumbu meresap (kurang lebih 15 menit). Setelah itu masukkan cabai utuh kedalam masakkan, masak sampai cabai layu..
  5. Mangut siap disajikan, taburi bawang goreng akan menambah aroma wangi dari menu ini🀀.

Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Ikan Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *