Cara Menyiapkan Mangut lele Anti Ribet!

Posted on

Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep mangut lele ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut lele adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Banyak orang tidak berani memasak mangut lele karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Selain itu, terdapat berbagai varian menu pendamping lainnya yang bisa kamu pesan untuk melengkapi hidangan Mangut Lele-mu. KOMPAS.com – Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.

Kalian dapat memasak mangut lele hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele yuk!

Untuk menyiapkan Mangut lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan 5 ekor of ikan lele, bersihkan lalu goreng.
  2. Dibutuhkan 1 genggam of daun kemangi, petiki daunnya.
  3. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
  4. Dibutuhkan 1 lembar of daun sereh, geprek.
  5. Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
  6. Siapkan 3 buah of daun jeruk.
  7. Siapkan 1/2 sachet of santan kara.
  8. Diperlukan 7 buah of cabe rawit utuh.
  9. Gunakan 1 buah of tomat, belah jd 4.
  10. Siapkan of Bumbu halus.
  11. Sediakan 5 buah of bawang merah.
  12. Ambil 3 buah of bawang putih.
  13. Sediakan 3 buah of kemiri.
  14. Siapkan 1 ruas of kunyit.
  15. Gunakan 1 ruas of kencur.
  16. Dibutuhkan of Cabe merah keriting (saya skip).
  17. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
  18. Ambil Secukupnya of gula, garam dan kaldu bubuk.

Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.

Cara menyiapkan Mangut lele:

  1. Siapkan bumbu, haluskan tumis bumbu sampai harum tambahkan secukupnya air.
  2. Masukan santan bumbui gula garam kaldu bubuk secukupnya aduk rata dan biarkan mendidih.
  3. Masukan lele yg sudah digoreng, masak sampai bumbu meresap.
  4. Terakhir masukan cabe rawit,irisan tomat & daun kemangi aduk perlahan. Angkat & sajikan bersama nasi hangat 🤗.

Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.

Selamat mencoba resep mangut lele! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published.