Lagi pengen coba resep 001. mangut lele yang paling lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep 001. mangut lele terbaik! 001. mangut lele cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak 001. mangut lele karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 001. mangut lele! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Dan lele mangut asap siap di sajikan di meja, lele mangut ini akan lebih nikmat apabila di temani dengan es campur santan dan cara membuat es campur santan telah di bahas di postingan sebelumnya. Sekarang kita masuk ke cara membuat Lele Mangut goreng, berikut inilah resep-nya. Mangut lele tentu saja dijadikan sajian utama di tempat ini.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak 001. mangut lele hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 001. mangut lele!
Untuk menyiapkan 001. mangut lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 5 ekor of Lele ukuran sedang (masing2 saya potong jadi 2).
- Diperlukan 1 ikat of kemangi (siangi).
- Ambil 1 buah of tomat (potong 8).
- Dibutuhkan 1 btg of daun bawang (potong serong).
- Siapkan 1 bks of Santan kara 65ml (yang bungkus segitiga).
- Ambil 1 btg of sere (memarkan).
- Ambil 3 lbr of daun salam.
- Sediakan secukupnya of Garam dan gula merah.
- Gunakan secukupnya of Minyak goreng dan air.
- Ambil of Bahan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah ukuran sedang.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 10 bj of cabe rawit merah.
- Diperlukan 1 cm of kunyit.
- Ambil 2 bj of kemiri.
Menurut narasumber kami, begini cara mengolah lele mangut. Pertama-tama lele digoreng dulu di dalam wajan dengan minyak yang panas dan dalam jumlah banyak agar seluruh tubuh. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan.
Proses membuat 001. mangut lele:
- Panaskan minyak goreng, dan goreng Lele (saya suka agak kering biar gk remuk).
- Sembari Lele digoreng, haluskan semua bahan bumbu halus. Kemudian tambahan sere.
- Setelah Lele digoreng semua, kurangi minyak bekas goreng Lele (secukupnya untuk menumis bumbu) kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam dan tumis sampai harum..
- Masukkan gula merah dan garam secukupnya. Tambahkan air sesuai selera sampai mendidih, kemudian masukan Lele yang sudah digoreng, sambil diaduk tambahkan santan, masukkan daun kemangi, daun bawang Dan tomat, koreksi rasa..
- Mangut Lele siap disajikan.
Yang perlu dipersiapkan tentu saja lele yang sudah digoreng, agar dalam proses memasak nantinya juga akan jadi. Selain mangut lele, gudeg, sambel krecek, garang asem, oseng-oseng daun pepaya dan opor ayam dan tahu. Tumpukan piring dan bakul berisi nasi putih diletakkan di salah satu sisinya. "Monggo. Menggoreng lele agar tidak lengket, pakai pan anti lengket, terus jangan terlalu banyak di kerat jika di buat mangut gini agar cantik ya. Waktu memasak juga jangan terlalu lama, masukkan Ikan lele goreng ketika kuah sudah matang dan bumbu meresap, agar tidak lembek.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat 001. mangut lele. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
