Rahasia Membuat Mangut lele Kekinian

Posted on

Coba resep mangut lele sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut lele cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.

Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mangut lele karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Selain itu, terdapat berbagai varian menu pendamping lainnya yang bisa kamu pesan untuk melengkapi hidangan Mangut Lele-mu. KOMPAS.com – Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat mangut lele hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele!

Untuk memasak Mangut lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Diperlukan of ~ 1/2kg lele segar.
  2. Dibutuhkan of ~ jeruk nipis.
  3. Gunakan of ~ santan instan.
  4. Gunakan of ~ garam.
  5. Siapkan of ~ gula jawa.
  6. Dibutuhkan of ~ penyedap rasa.
  7. Diperlukan of ~ sedikit air.
  8. Siapkan of bumbu halus :.
  9. Siapkan of ~ 8 siung bawang merah.
  10. Diperlukan of ~ 4 siung bawang putih.
  11. Dibutuhkan of ~ 10 biji cabe merah.
  12. Gunakan of ~ 8 biji cabe rawit.
  13. Dibutuhkan of ~ kunyit.
  14. Sediakan of ~ jahe.
  15. Ambil of ~ ketumbar.
  16. Siapkan of Bumbu cemplung :.
  17. Dibutuhkan of ~ daun jeruk.
  18. Dibutuhkan of ~ sereh.
  19. Ambil of ~ daun salam.
  20. Ambil of Pelengkap :.
  21. Dibutuhkan of ~ cabe rawit utuh.
  22. Ambil of ~ daun kemangi.

Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.

Langkah-langkah memasak Mangut lele:

  1. Marinasi lele dgn jeruk dan garam 15 mnit.
  2. Goreng lele setengah mateng.. tidak perlu terlalu kering.. angkat sisihkan.
  3. Haluskan semua bumbu halus.
  4. Tumis bumbu halus hingga matang.. tambahkan bahan cemplung…
  5. Tambahkan sedikit air.. tambahkan santan instan.. masak hingga mendidih.. tambahkan gula garam dan penyedap. Koreksi rasa.
  6. Masukkan lele yg sudah di goreng..tambahkan cabe rawit utuh dan daun kemangi.
  7. Masak hingga matang.. dan Mangut lele siap di hidangkan 😊😊 Selamat mencoba 😙.

Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *