Cara Gampang Menghidangkan Mangut Lele Anti Gagal!

Posted on

Sedang pengen coba resep mangut lele yang paling lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut lele terbaik! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah – mangut lele! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!

Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut lele karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Selain itu, terdapat berbagai varian menu pendamping lainnya yang bisa kamu pesan untuk melengkapi hidangan Mangut Lele-mu. KOMPAS.com – Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat mangut lele hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele!

Untuk menyiapkan Mangut Lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan 1 kg of lele.
  2. Gunakan 2 bgks of santan ka*a.
  3. Diperlukan 5 lbr of daun jeruk.
  4. Dibutuhkan 2 btg of sereh dimemarkan.
  5. Ambil 4 lbr of daun salam.
  6. Ambil 2 ruas of lengkuas dimemarkan.
  7. Siapkan 3 bh of cabe hijau besar, potong serong.
  8. Diperlukan 300 ml of air.
  9. Gunakan of Gula dan garam.
  10. Siapkan secukupnya of Daun Kemangi.
  11. Gunakan of Bumbu Yang Dihaluskan.
  12. Siapkan 10 siung of bawang merah.
  13. Ambil 7 siung of bawang putih.
  14. Sediakan 5 bh of kemiri yg disangrai.
  15. Ambil 3 ruas of kunyit yg dibakar.
  16. Siapkan 3 cm of kencur.
  17. Dibutuhkan 2 ruas of jahe.
  18. Sediakan 5 buah of cabe merah besar.
  19. Ambil 7 buah of cabe rawit.
  20. Diperlukan 1 sdt of merica bubuk.
  21. Gunakan of Bumbu utk Merendam Lele.
  22. Dibutuhkan 1 bh of jeruk nipis.
  23. Siapkan 1 sdt of garam.

Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.

Langkah-langkah memasak Mangut Lele:

  1. Bersihkan lele, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 1/2 jam lalu lele di goreng..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sereh, daun salam, lengkuas daun jeruk purut. Tumis lagi hingga bumbu matang..
  3. Panaskan air kemudian masukkan santan ka*a dan aduk hingga tercampur. Masukkan santan yg telah dicairkan ke dalam bumbu yang di tumis. Aduk2 santan agar tidak pecah..
  4. Masukkan lele, potongan cabe hijau besar dan daun kemangi. Biarkan selama beberapa menit. Sajikan 😊.

Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published.