Cara Gampang Memasak Mangut ikan Asap Anti Gagal!

Posted on

Mangut ikan Asap. Lihat juga resep Mangut Ikan Asap enak lainnya. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair.

Ikan asap dicuci dulu sblm diolah utk mengurangi aroma asapnya dan t. Mangut merupakan olahan ikan asap yang dimasak dengan santan dan memiliki cita rasa gurih pedas. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara.

Anda sedang mencari inspirasi resep mangut ikan asap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut ikan asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Mangut Ikan Asap enak lainnya. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut ikan asap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut ikan Asap memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut ikan Asap:

  1. Sediakan 3 potong ikan asap.
  2. Siapkan 1 ikat Kemangi.
  3. Siapkan Sereh,geprek.
  4. Ambil Lengkuas,geprek.
  5. Siapkan 2 lbr daun salam.
  6. Sediakan secukupnya Tahu goreng.
  7. Sediakan secukupnya Cabe rawit.
  8. Gunakan 1 Bks santan instan.
  9. Ambil secukupnya Gula, garam.
  10. Siapkan Bumbu halus :.
  11. Ambil 10 cabe merah.
  12. Siapkan 6 bawang merah.
  13. Gunakan 4 bawang putih.
  14. Gunakan Seruas kencur.
  15. Siapkan 3 btr kemiri.
  16. Ambil 1/2 sdt ketumbar.
  17. Gunakan 1 sdt gula merah.
  18. Siapkan 1/2 sdt bubuk kunyit.

Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa – Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.

Cara membuat Mangut ikan Asap:

  1. Ikan asap direndam air panas,lalu goreng sebentar, tahu goreng dicuci.
  2. Blender bumbu halus lalu tumis, masukkan ikan asap, tahu lalu tambah sedikit air.
  3. Masak sampai air berkurang tambahkan cabe rawit kemudian santan,masukan bumbu2 lalu kemangi aduk2,tes rasa,matikan api.

Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut ikan asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *