Cara Gampang Memasak Mangut Lele Anti Gagal!

Posted on

Lagi nyari resep mangut lele yang paling lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut lele terbaik! Sajian mangut lele ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.

Banyak orang takut mulai memasak mangut lele karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Selain itu, terdapat berbagai varian menu pendamping lainnya yang bisa kamu pesan untuk melengkapi hidangan Mangut Lele-mu. KOMPAS.com – Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.

Kalian dapat membuat mangut lele hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele yuk!

Untuk menyiapkan Mangut Lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Gunakan 1 kg of lele (lumuri garam/cuka untuk ngilangin lendirx).
  2. Dibutuhkan of Daun salam.
  3. Dibutuhkan of Sere.
  4. Dibutuhkan of Kemangi.
  5. Ambil of Santan kara.
  6. Dibutuhkan of Bumbu dihaluskan:.
  7. Dibutuhkan of Bawang merah, bawang putih.
  8. Dibutuhkan of Cabe kecil/rawit (sesuai selera).
  9. Dibutuhkan of Lengkuas,kencur,jahe,kunyit.
  10. Gunakan of Kemiri.
  11. Dibutuhkan of Jinten.
  12. Siapkan of Ketumbar.
  13. Gunakan of Gula garam.

Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele:

  1. Bersihkan lele dgn air mengalir sampai lendirx hilang yg sblmx dilumuri garam/cuka.
  2. Rendam dalam bumbu kurleb 5mnt (garam, bawang putih dihaluskan) lalu goreng setengah matang.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan sere, daun salam, tambahkan air sedikit aduk sampai bau harum tdk langu,masukan lele tambahkan air secukupx dan santan kara,tambahkan Gula Garam, diamkan sampai bumbu meresap.
  4. Koreksi rasa, masukan daun kemangi lalu matikan api tutup sbntar agar aroma daun kemangi meresap.
  5. Tata dalam wadah dan siap sajikan.

Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *