Ikan cakalang asap bumbu mangut. Cari produk Ikan lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah.
Kalau denger kata Mangut, saya langsung mikirnya ikan Lele, tapi ternyata yang dihidangkan di Mangut Bu Shanti ini bukan ikan Lele, melainkan ikan Cakalang dan ikan Pari. Fyi, Mangut merupakan makanan berkuah santan, identik dengan gulai, menggunakan bahan utama ikan, contohnya ada Mangut ikan Kakap, Mangut ikan Asap, Mangut ikan Pari dan lain-lain. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa – Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.
Sedang mencari inspirasi resep ikan cakalang asap bumbu mangut yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan cakalang asap bumbu mangut yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cari produk Ikan lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan cakalang asap bumbu mangut, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan cakalang asap bumbu mangut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan cakalang asap bumbu mangut sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ikan cakalang asap bumbu mangut menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan cakalang asap bumbu mangut:
- Siapkan 1 ekor Ikan cakalang asap.
- Gunakan Tahu cokelat (sesuai selera ya brp tahu cokelatnya).
- Sediakan 5 siung Bawang putih.
- Gunakan 8 siung Bawang merah.
- Ambil sesuai selera Cabai merah.
- Gunakan secukupnya Cabai rawit.
- Gunakan 1 bungkus Santan kara.
- Ambil 2 gelas Air putih.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan secukupnya Kaldu ayam bubuk.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. See more ideas about Indonesian cuisine, Indonesian food, Seafood recipes. "Mangut Mba, sedep. Buatnya juga gampang, yang penting pakai kencur". Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali.
Cara menyiapkan Ikan cakalang asap bumbu mangut:
- Potong2 ikan calang mnjadi bbrp bagian dan haluskan cabai merahnya..
- Potong2 bawang putih dan bawang merah kemudian tumis bawang putih dan bawang merah dan cabai yg sdh dihaluskan lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
- Kemudian masukkan santan kara dan tambahkan air 2 gelas aduk rata.
- Masukkan ikan cakalang dan tahu cokelat lalu masukkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya aduk rata.
- Selanjutnya masukkan cabai rawit dan biarkan sampai matang.
Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan sayapun bereksperimen di dapur. Ikan asap diolah dengan bumbu cabae, kunyit dan kuah santan. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Ada mangut ikan pari asap dan cakalang cabe ijo, dua menu ini rasanya bikin ogah berhenti ngunyah. Menu pertama yang dicoba adalah mangut ikan pari asap, hidangan asli Semarang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan cakalang asap bumbu mangut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
