Rahasia Memasak Pempek palembang tanpa ikan Kekinian

Posted on

Coba resep pempek palembang tanpa ikan sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek palembang tanpa ikan , makanan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Banyak orang sudah minder duluan pempek palembang tanpa ikan karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek palembang tanpa ikan ! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya, resep yang diadopsi dari resep pempek Ny. Liem ini sangat sederhana dan hemat bahan. Cocok untuk dibuat bagi yang tidak suka ikan.

Sobat dapat menyiapkan pempek palembang tanpa ikan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek palembang tanpa ikan yuk!

Untuk menghidangkan Pempek palembang tanpa ikan , gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Siapkan of BAHAN ADONAN:.
  2. Dibutuhkan 1 kg of tepung terigu segitiga biru.
  3. Gunakan 1 kg of tepung tani (secukupnya).
  4. Diperlukan Secukupnya of air panas mendidih.
  5. Gunakan 2 butir of telur untuk adonan.
  6. Diperlukan Secukupnya of garam halus.
  7. Diperlukan 2 bungkus of kaldu bubuk (royko).
  8. Ambil 1 bungkus of micin (ajinomoto).
  9. Ambil of BAHAN CUKO (kuah):.
  10. Dibutuhkan 1 buah of asam jawa (yg seribuan).
  11. Dibutuhkan 1 kg of gula aren hitam pekat.
  12. Dibutuhkan 1 ons of Cabe rawit.
  13. Ambil 1 ons of bawang putih.
  14. Dibutuhkan Secukupnya of garam halus.
  15. Gunakan Secukupnya of air.
  16. Sediakan of ISIAN PEMPEK:.
  17. Siapkan of Telur puyuh.
  18. Sediakan of Tahu.
  19. Dibutuhkan of Sesuai selera.

Resep Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan). Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Umumnya, pempek dihidangkan dengan kuah cuko dan mentimun sebagai pelengkap.

Langkah-langkah membuat Pempek palembang tanpa ikan :

  1. Adonan pempek: Masukan tepung terigu beri secukupnya garam dan 2 bungkus royko 1 bungkus ajinomoto yg seribuan ke dalam wadah.
  2. Lalu masukan air panas mendidih kedalam adonan, aduk merata, diamkan sampai adonan dingin.
  3. Setelah adonan dingin, masukan 2 butir telur, aduk merata.
  4. Lalu masukan tepung tapioka (tani) sedikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan tangan, sampai adonan tercampur rata, dan tidak lengket.
  5. Setelah itu bentuk sesuai keinginan, Spt lenjer, kapal selam, isi pempek dengan isian sesuai selara.
  6. Lalu siapkan air untuk merebus pempek.
  7. Setelah air mendidih masukan pempek yang sudah dibentuk.
  8. Angkat pempek jika sudah mengapung dan tiriskaan diamkan sampai dingin, siap untuk digoreng.
  9. Bahan cuko: masukan 1 kg gula merah dan 1 buah asam jawa ke dalam wadah masukan air sampai gula merah terendam, jangan terlalu banyak air, biar kental.
  10. Haluskan bawang putih dan cabe rawit beri secukupnya garam.
  11. Setelah gula merahnya mencair, masukan cabe dan bawang putih yg sudah di Haluskan biarkan sampai mendidih,.
  12. Jika sudah mendidih harus cepat di matikan, jangan sampai meluber..
  13. Pempek siap di goreng untuk di hidangkan dan disantap bersama keluarga.

Namun, ternyata pempek ini bisa juga dibuat tanpa harus menggunakan bahan berupa daging ikan, lho. Jika stok daging ikan di rumah Anda sedang kosong, cara membuat pempek ini bisa kalian coba. Meskipun tak menggunakan daging ikan, dijamin, rasa pempek ini tetap nikmat. Tak perlu harus ke Palembang untuk menikmati cita rasa makanan yang identik dengan rasa ikan ini lho, hampir di seluruh kota Indonesia menjual pempek. Kali ini saya bikin pempek ikan yang adonannya tanpa telur tapi hasil tetap empu.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek palembang tanpa ikan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published.