Resep: Kue Lumpur Labu Kuning/Kabocha

Posted on

Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep kue lumpur labu kuning/kabocha ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! kue lumpur labu kuning/kabocha adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Kebanyakan orang takut mulai memasak kue lumpur labu kuning/kabocha karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lumpur labu kuning/kabocha! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Kue ku labu kuning. foto: Instagram/@rosdaniar. Untuk variasi kue lumpur lainnya adalah kue lumpur pandan, kue lumpur stroberry, kue lumpur bunga telang, kue lumpur lapindo, kue Seperti pada Resep Kue Lumpur Kentang, penggunaan topping atau hiasan pada kue lumpur labu kuning ini juga bisa disesuaikan dengan selera. Kue lumpur labu kuning adalah salah satu resep kue basah tradisional yang sampai saat ini masih disukai oleh sebagian besar masyarakat kita.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan kue lumpur labu kuning/kabocha hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kue lumpur labu kuning/kabocha!

Untuk menghidangkan Kue Lumpur Labu Kuning/Kabocha, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Ambil of Labu kuning (ak kurleb 150gr), rebus.
  2. Diperlukan of tepung terigu.
  3. Dibutuhkan of gula pasir.
  4. Siapkan of santan kara segitiga (dilarutkan dg air smp 100ml).
  5. Sediakan of air.
  6. Sediakan of telur.
  7. Diperlukan of margarin.
  8. Ambil of garam.
  9. Dibutuhkan of Topping.
  10. Ambil of Kurma yg dipotong kecil.

Teksturnya yang empuk dan lembut dengan citarasa khas dari bahan bahan alami yang digunakan memang membuat lumpur ini menjadi salah satu primadona. Panen Labu kuning dari kebun, Pengen buat kue lumpur yang enak dan mudah cara buatnya. Di Sidoarjo Jawa Timur, kue lumpur menjadi sasaran utama wisata kuliner. Makanan ringan ini berbahan utama labu kuning atau kentang lalu diberi santan, tepung terigu, telur dan diberi kismis sebagai topping.

Langkah-langkah membuat Kue Lumpur Labu Kuning/Kabocha:

  1. Rebus labu yg sudah dikupas kulitnya. Rebus smp empuk. Tiriskan.
  2. Cairkan margarin. Sisihkan..
  3. Siapkan blender. Masukkan labu+gula+air+santan+telur. Blender smpai larut+lembut. (Jd total air putih dan santan yg ditambah air adalah 200ml).
  4. Siapkan wadah. Tuang terigu. Tambahkan cairan yg diblender scara bertahap. Aduk dg whisk.
  5. Stlah larut semua dan rata. Tambahkan margarin cair. Aduk rata kembali.
  6. Panaskan loyang. Oleskan sdikit margarin. Tuang adonan. Tutup. Masak dg api kecil. Stlah 3/4 matang.. boleh tabur topping. Tutup kmbali smpai sluruh permukaannya kering. (Ak pkai gelas yg ada mulutnya.. spya lbh mudah tuangnya).
  7. Adonan yg baru dituang.
  8. 1/2 matang. Tunggu sbntr lagi utk pemberian topping.
  9. Ini sdh 3/4 matang. Boleh diberi topping skrg. Ak pke kurma. Kismisnya kebuang si mamahπŸ˜‚. Tutup lg sbntar smpai smua permukaanya kering yaa..
  10. Sajikannn.. lembut bangettttt😍.
  11. Harum dan syantik warnanyaπŸ˜‹.

Labu kuning tak selalu berkulit kuning kecokelatan, ada pula yang kulitnya berwarna hijau. Kabocha Dikenal sebagai labu Jepang, konon kabocha dibawa dari Kamboja oleh orang Portugis ke Jepang. Di Jepang, kabocha banyak dimanfaatkan untuk tempura dan diyakini dapat mencegah flu. Kue Lumpur merupakan kue basah yang enak dengan tektur yang lembut. Kue lumpur biasanya terbuat dari kentang atau umbi tapi bisa juga memakai bahan lainnya seperti kue lumpur labu kuning spesial ini yang terbuat dari labu kuning.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kue lumpur labu kuning/kabocha hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *