Mangut Ikan Bandeng Asap. Yang dua, saya goreng dgn telur. Lihat juga resep Mangut Ikan Asap enak lainnya. Kampung Mangut, Sentra Produksi Ikan Asap di Bandarharjo Semarang Kota Semarang memiliki kuliner nikmat dari ikan yaitu Bandeng Presto dan yang paling banyak diburu adalah masakan ikan mangut.
Salmon biasa diasap untuk membuat lox, dan beberapa spesies ikan seperti bandeng, hering, makerel, tongkol, tenggiri, dan gabus juga biasa diasap. Mangut ini selain bandeng asap bisa diganti dengan Lele atau ikan lainnya. Minggu pagi yg tetap mendung syahdu,,,masaknya yg bersantan aja,,tapi tetep santan encer hihihi,,,bandeng asap masak santan belimbing wuluh untuk #TantanganAkhirTahun dan biar tetep semangat #MasakDiTahunBaru.
Anda sedang mencari inspirasi resep mangut ikan bandeng asap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan bandeng asap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Yang dua, saya goreng dgn telur. Lihat juga resep Mangut Ikan Asap enak lainnya. Kampung Mangut, Sentra Produksi Ikan Asap di Bandarharjo Semarang Kota Semarang memiliki kuliner nikmat dari ikan yaitu Bandeng Presto dan yang paling banyak diburu adalah masakan ikan mangut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan bandeng asap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut ikan bandeng asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut ikan bandeng asap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Ikan Bandeng Asap memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut Ikan Bandeng Asap:
- Sediakan 2 ekor ikan bandeng asap (bisa diganti ikan asap apa saja).
- Gunakan 5 bonggol cuciwis/1 ikat daun singkong rebus.
- Sediakan bahan yang dihaluskan :.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jari kencur.
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan 3 buah cabe merah besar.
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah.
- Gunakan bahan tambahan :.
- Ambil 4 buah tomat hijau, potong2.
- Ambil 5 buah cabe hijau belah 2 memanjang.
- Ambil 10 buah cabe rawit, biarkan utuh.
- Sediakan daun salam.
- Gunakan daun jeruk.
- Gunakan lengkuas geprek.
- Ambil 1 batang serai, geprek.
- Ambil 2 bks kecil santan instan.
- Siapkan secukupnya air.
- Gunakan secukupnya garam gula.
Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Bandeng Asap:
- Potong2 ikan asap sesuai selera, lalu goreng sebentar saja.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang lalu beri daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek dan serai. aduk2 lalu beri air secukupnya..
- Setelah air mendidih, masukan ikan asap, tomat hijau yg sdh dipotong2, cabe hijau, cabe rawit utuh dan cuciwis/ daun singkong beri garam dan gula, tes rasa..
- Terakhir masukan santan instan, aduk2 perlahan hingga mendidih dan siap dihidangkan..
Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa – Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut ikan bandeng asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
