Rahasia Membuat Pempek udang & cuko palembang Anti Ribet!

Posted on

Coba resep pempek udang & cuko palembang sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek udang & cuko palembang pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.

Sebagian Besar orang sudah minder duluan pempek udang & cuko palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek udang & cuko palembang! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Makanan yang terbuat dari tepung kanji ini. Makan adalah hobi untuk saya tetapi memasak bukan keahlian saya. πŸ˜‚ awal mula saya belajar memasak ketika saya masih di bangku SMP itupun masakan simple. Resep Empek Empek Udang Simpel – Baiklah kali ini kami ingin membahas mengenai cara membuat empek empek Palembang lainnya, yaitu pempek udang yang rasanya tidak kalah dengan masakan pempek lainnya.

Kamu dapat membuat pempek udang & cuko palembang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek udang & cuko palembang yuk!

Untuk memasak Pempek udang & cuko palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan of Bahan pempek.
  2. Siapkan 500 gr of udang segar.
  3. Diperlukan 50 ml of minyak.
  4. Ambil 1 butir of telur.
  5. Sediakan 300 gr of tepung sagu (sy tapioka).
  6. Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
  7. Dibutuhkan 1 sdm of garam.
  8. Gunakan 1 sdt of kaldu bubuk.
  9. Dibutuhkan of Bahan cuka.
  10. Diperlukan 500 gr of gula merah.
  11. Siapkan 500 ml of air.
  12. Gunakan 10 siung of bawang putih.
  13. Dibutuhkan 10 of Cabe rawit (sesuai selera).
  14. Diperlukan 1 sdm of ebi sangrai.
  15. Dibutuhkan 1 sdt of gula pasir.
  16. Gunakan 1/2 sdt of garam.
  17. Gunakan 2 sdm of asam jawa (sesuai selera).

Untuk membuat empek empek udang ini kita harus menyiapkan udang yang benar-benar fresh, karena udang yang fresh akan membuat pempek kita menjadi lebih gurih dan enak. Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat dimakan. Yah, walaupun banyak juga yang menambahkan ikan ke dalam adonan pempek sutra, mungkin memang khas pempek yang dibuat dari ikan kali ya. Jadi penggemar pempek pastinya ingin menikmati citarasa pempek yang special.

Langkah-langkah membuat Pempek udang & cuko palembang:

  1. Kupas habis dan cuci bersih udang, haluskan bawang putih sisihkan..
  2. Haluskan udang dan minyak dengan blender/chopper/food prossesor kemudian masukan telur, bawang putih, garam, dan kaldu bubuk haluskan lagi sampai benar2 halus masukan ke wadah. Bisa sambil panaskan air..
  3. Masukan tepung sagu sedikit2 aduk & uleni sampai tercampur rata dan benar2 mulus (sy kurang mulus diburu waktu keburu anak pengen di gendong πŸ˜…)..
  4. Masukan dulu adonan ke dalam kukas biar dingin tujuannya biar benar2 mulus (sy skip langkah ini). Ambil adonan sekitar 50 gr bulat2 kemudian lonjongkan sambil di padat2 langsung masukan ke dalam air mendidih jangan terlalu lama nunggu..
  5. Setelah pempek mengapung biarkan mendidih sekitar 10-15 menit angkat kemudian tiriskan dan dinginkan..
  6. Untuk menggoreng panaskan minyak, potong2 pempek masukan ke minyak sesekali di balik angkat..
  7. Untuk membuat cuka potong2 gula merah kemudian didihkan 500 ml air masukan gula biarkan mendidih sampai gula larut, setelah larut saring..
  8. Blender bawang putih, rawit, dan ebi kering masukan ke dalam larutan gula didihkan kembali beri garam dan gula biarkan sampai kekentalan yang di inginkan tes rasa..
  9. Setelah cukup kental saring kembali didihkan sebentar angkat..

Kalau resep pempek sutra ala saya cukup pakai udang saja ya Bun. Nah, pempek sendiri terdiri dari berbagai macam dan bentuk. Setiap bentuknya, pempek memiliki nama dan rasa sendiri-sendiri. Sesuai namanya, pempek udang berbahan dasar udang. Namun, rasanya tak kalah enak dengan pempek yang terbuat dari ikan.

Mudah bukan membuat pempek udang & cuko palembang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *