Resep: #28.PEMPEK DOS kuah Cuko ala resto😋👍 Anti Gagal!

Posted on

Ingin memasak #28.pempek dos kuah cuko ala resto😋👍 yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep #28.pempek dos kuah cuko ala resto😋👍 terbaik! #28.pempek dos kuah cuko ala resto😋👍 pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.

Pada umumnya orang malas mulai memasak #28.pempek dos kuah cuko ala resto😋👍 karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #28.pempek dos kuah cuko ala resto😋👍! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan #28.pempek dos kuah cuko ala resto😋👍 hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin #28.pempek dos kuah cuko ala resto😋👍 yuk!

Untuk memasak #28.PEMPEK DOS kuah Cuko ala resto😋👍, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Gunakan of 🥣Bahan BIANG :.
  2. Diperlukan 250 ml of air.
  3. Sediakan 125 gr of terigu serba guna.
  4. Gunakan 2 siung of bawang putih uleg + 1 sdt garam +1 sdm dashi bubuk.
  5. Sediakan of 🥣Bahan PEMPEK :.
  6. Siapkan 200 gr of tepung Sagu ALINI.
  7. Siapkan 2 btr of telur.
  8. Sediakan 6 siung of bawang putih besar.
  9. Gunakan 1/2 sdm of dashi atau 1/2 sachet masako+ sejumput gula pasir.
  10. Ambil of 🥣Bahan BALURAN / CAMPURAN :.
  11. Dibutuhkan Secukupnya of tepung tapioka LIAUW LIONG PIT Tjap OrangTani kw 1.
  12. Ambil of 🥣Bahan CUKO :.
  13. Sediakan 500 ml of air.
  14. Ambil 200 gr of gula merah (yg warna agak gelap utk pempek)👉🏻sisir.
  15. Ambil Secukupnya of air asam jawa.
  16. Gunakan 6-8 siung of bawang putih besar.
  17. Sediakan 6 bh of rawit hijau (selera).
  18. Diperlukan 1 sdm of ebi sangrai 👉🏻blender.
  19. Dibutuhkan of 🥣ISIAN pempek :.
  20. Ambil 1 of kuning telur utuh /1 bh pempek kapal selam.

Proses membuat #28.PEMPEK DOS kuah Cuko ala resto😋👍:

  1. Siapkan BAHAN BIANG : siapkan wajan teflon, mix semua bahan biang terigu + air + baput uleg + garam + dashi 👉🏻aduk rata👉🏻 nyalakan api kecil 👉🏻masak hingga KENTAL(PADAT BANGET).
  2. Siapkan BAHAN PEMPEK : uleg baput sampai halus👉🏻 sisihkan..Ambil wadah masukkan tepung SAGU ALINI + dashi + sedikit gula pasir aduk rata 👉🏻tambahkan bawang putih tadi +telur +adonan biang no 1 👉🏻aduk pake SPATULA hingga tercampur rata..kl masih lengket tambahkan tepung tapioka cap tani kw 1 bertahap sampai adonan bisa dibentuk👉🏻 bagi 6 (saya bikin yg jumbo biar puass makannya👍🥰).
  3. Balur tangan dng Sagu..👉🏻Adonan bagi 6 bentuk bulat2.
  4. Panaskan 2/3 air di panci (saya pake panci presto tanpa tutup / bisa pake dandang isi 1/2 bgn) tunggu sampai mendidih tambahkan sedikit garam + minyak👍…
  5. Bentuk pempek(balur tangan dng sagu)..1. ambil 1 bulatan.2 pipihkan.3.buat cekungan/kantung.4.Isi dng kuning telur utuh 5. Tutup atasnya tekan bgn atasnya👉🏻HATI2 spy telur tdk beleber keluar saat direbus nanti pempeknya kopong isiannya 👍.
  6. Langsung masukkan ke wajan air mendidih no 3 tadi..👉🏻rebus hingga mengapung 👉🏻diamkan dulu sampai benar2 matang isiannya dalamnya👍.
  7. Setelah matang 👉🏻angkat👉🏻tiriskan👉🏻ihiyyy gendutttt montox😍😍👍👍.
  8. SIAPKAN KUAH CUKONYA…siapkan bahan2nya…1.Blender ebi lalu sangrai sampai wangi👉🏻 sisihkan. 2. blender bawang putih+rawit 👉🏻sisihkan.3.Sisir gula merahnya (pake yg khusus pempek..agak pekat coklatnya).
  9. Siapkan WAJAN lalu masukkan semua bahan cuko (Air + gula merah + bumbu halus ( 👉🏻aduk hingga mendidih 👉🏻3. Masukkan Ebi sangrai 👉🏻tes rasa👉🏻( kl kurang manis boleh tambah gulpas)seleraa yah👍.. matikan api👉🏻 simpan diwadah..sy ngga disaring…selera..👉🏻siap sajikan (ebi bisa ditaburi terpisah ala resto pempek..tp sy lbh suka dicampur di cukonya)😋…LALU siapkan mienya..rebus air sampai mendidih..celup mie basah 1-2 menit👉🏻angkat tiriskan, DAN IRISAN TIMUN…
  10. Penyajian : Goreng pempeknya sampai sedikit kecoklatan (sy suka sedikit agak Crispy luarnya lalu panas2 gunting2/potong2..tata di piring bersama sejumput mie basah/ bisa pake soun👉🏻kasih irisan cacahan timun👉🏻 beri kuah cuko beri taburan ebi👉🏻Lezissss bangetttt ngga kalah sama resto pempekk seputar gading😋😋😋.
  11. Sajikan hangattt 👉🏻enakkk kebangetttannn…
  12. Buat lagii utk pr Plating..buat ukuran mini pempek kapal selam, Lenjer dan Adaan🥰🥰..ngga lupa pocan📷📷📷..plating bareng anakku lagiii😘😘.
  13. Pocann lagiii📷📷📷😍😍.

Mudah bukan membuat #28.pempek dos kuah cuko ala resto😋👍? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *