Cilok ayam anti alot. Banyak tips agar cilok tetap lembut meski saat dingin. Semuanya InsyaAllah bagus dan bisa dipraktekkan sendiri di rumah. Aku punya satu tips yang sudah kupraktekkan bolak balik.
Apa lagi di cocol saoss dan kecap. Resep Cilok Anti-alot, Mengunyah Tak Lagi Susah. Isian opsional (daging sapi, daging ayam, atau telur) Cilok daging ayam anti gagal. gran tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, garam, totole, merica, air panas Choi_Rani.
Sedang mencari ide resep cilok ayam anti alot yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok ayam anti alot yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok ayam anti alot, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cilok ayam anti alot yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Banyak tips agar cilok tetap lembut meski saat dingin. Semuanya InsyaAllah bagus dan bisa dipraktekkan sendiri di rumah. Aku punya satu tips yang sudah kupraktekkan bolak balik.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cilok ayam anti alot yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cilok ayam anti alot memakai 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cilok ayam anti alot:
- Ambil 250 gr Ayam dada.
- Gunakan 250 gr tepung kanji (sebungkus).
- Sediakan 5 sdm tepung terigu.
- Ambil 1 butir telur.
- Gunakan 200 ml Air dingin kurang lebih.
- Sediakan Bumbu :.
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt gula.
- Sediakan 5 buah bawang putih.
- Sediakan 15 buah bawang merah.
- Gunakan 1/2 bks royco.
- Ambil 1/2 bks lada bubuk.
- Gunakan k.
Semua adonan ga pake timbangan yaa ini. Cilok : Aduk rata semua tepung, semua bawang, ebi, garam dan merica. Tambahkan air, aduk menggunakan spatula kayu sampai membentuk adonan. Ulangi proses serupa pada sisa bahan.
Langkah-langkah membuat Cilok ayam anti alot:
- Fillet daging ayam, pisahkan daging dengan tulang. (Jangan dibuang tulangnya apabila ingin membuat cilok yang ada kuahnya. (Optional)).
- Goreng bawang merah dan bawang putih hingga matang dan kering.
- Giling daging menggunakan food processor atau bisa juga diblender. Tambahkan air es sedikit..
- Apabila daging sudah mulai halus, bisa ditambahkan telur dan bumbu bumbunya.
- Lalu tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit, lalu tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan kental dan tidak terlalu encer..
- Didihkan air untuk merebus cilok..
- Apabila air sudah mendidih, angkat panci tersebut dari kompor.
- Bentuk cilok dan masukkan kedalam panci, apabila adonan sudah habis atau panci sudah setengah penuh. Panci bisa diletakkan kembali ke atas kompor dan tunggu hingga cilok mengambang dan matang..
Cilok ini anti alot dan anti kelembekkan. Cara aku simpannya abis direbus gak aku tiriskan. Aku tetep rendam gitu saja dengan air secukupnya sampai sore cilok itu habis jadi gak perlu manasin lagi. Rebus cilok saat air sudah benar-benar mendidih. Dengan begitu, teksturnya bakal lebih kenyal dan empuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cilok ayam anti alot yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
