Resep: Pempek Dos pake Ikan Cue yang Sempurna!

Posted on

Ingin memasak pempek dos pake ikan cue yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek dos pake ikan cue terbaik! pempek dos pake ikan cue pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.

Pada umumnya orang tidak berani memasak pempek dos pake ikan cue karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos pake ikan cue! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Tidak Perlu Ikan, Begini Cara Membuat Pempek Dos yang Enak Cara Membuat Kangkung Ikan Cue & Kangkung Bumbu Bawang, Beserta… Cara Membuat Martabak Terang Bulan yang Mudah, Praktis dan Enak,… Buat saya pempek itu kalo gak enak ya enak banget (maklum doyan) ternyata setelah nyoba pake barakuda, menurut saya aroma ikannya kurang nendang, beda dengan tenggiri. Lihat juga resep Pempek DOS Empuk enak lainnya. Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah.

Kalian dapat menghidangkan pempek dos pake ikan cue hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos pake ikan cue!

Untuk memasak Pempek Dos pake Ikan Cue, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Ambil of Bahan Pempek.
  2. Dibutuhkan 250 gram of tepung sagu.
  3. Siapkan 250 gram of tepung terigu.
  4. Ambil 3 ekor of ikan cue.
  5. Diperlukan 3 of bawang putih.
  6. Dibutuhkan 3 of bawang merah.
  7. Ambil 2 sdm of garam.
  8. Sediakan 1/2 sdt of totole.
  9. Diperlukan 300 ml of air panas.
  10. Diperlukan 1 sdm of minyak goreng.
  11. Siapkan of Bahan Kuah Cuko.
  12. Diperlukan 5 of bawang putih.
  13. Diperlukan Secukupnya of cabe rawit hijau.
  14. Dibutuhkan 1 sdt of garam.
  15. Gunakan 1/3 sdt of totole.
  16. Siapkan 4 keping of gula jawa.
  17. Diperlukan 3 sdt of gula pasir.
  18. Ambil 450 ml of air.
  19. Sediakan 2 sdm of cuka (me merk DIXI).
  20. Ambil of Pelengkap.
  21. Siapkan of Timun.
  22. Gunakan of Ebi sangrai (me dari 2sdm rebon+ 1/3 sdt totole).

Makanan ini juga bisa dibuat sendiri untuk camilan. Sebagai pengganti rasa gurih dari ikan, gunakan telur ayam. Sagu juga harus dicampur dengan tepung terigu dan tepung beras agar hasilnya lembut. Pempek khas Palembang yang satu ini memang beda dari kreasi olahan pempek lainnya yang sedikit keras dan alot.

Langkah-langkah membuat Pempek Dos pake Ikan Cue:

  1. Haluskan bumbu pempek kemudian haluskan ikan cue yang sudah dipisahkan dari tulangnya (yang mau diblander bisa, td pas baby sleep jadi takut berisik makanya saya ulek sajah).
  2. Panaskan air sampai mendidih untuk merebus pempeknya. Sambil nunggu, campurkan ikan dengan tepung terigu lalu tuangi 300ml air panas sedikit demi sedikit. Aduk rata dan diamkan sebentar sampai uap panasnya hilang. Baru masukkan tepung sagunya. Dan aduk kembali.
  3. Setelah airnya mendidih, masukkan 1 sdm minyak goreng dan bentuk adonan. Saya bikin model lenjer saja. Rebus sampai matang td kurleb 10-15 menit dr api besar. Jika sudah matang angkat n tiriskan.
  4. Sambil nunggu matang kita buat kuah cukonya. Rebus gula jawa sampai mendidih. Haluskan bumbu bawang putih, cabe, garam n totole, masukkan ke kuah gula dan tambahkan gula pasir. Masak kembali sampai mendidih dan agak sedikit kental. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan kompor dan biarkan agak dingin baru masukkan 2sdm cuka..
  5. Sangrai udang rebon, kemudian ulek/haluskan bersama dgn totolenya, bisa juga diblander supaya lebih halus. Goreng pempek, lalu sajikan dengan timun, ebi sangrai & kuah cuko. Selamat mencoba.

Coba Juga : Cara Membuat Pempek Adaan Langsung Goreng Palembang. Untuk pempek sutra menurut saya rasa dan teksturnya hampir mirip dengan pempek dos ikan tengiri. Uniknya pempek ini tanpa ikan… jadi lebih ekonomis ya. kalo memang tak ada ikan dirumah, jangan khawatir. pempek dos bisa jadi alternatif kreasi di dapur 🙂 Kali ini request suami minta dibikinin pempek … kebetulan juga karena dirumah gak ada ikan. dan belum sempet ke pasar / supermarket beli ikan, jadi bikin pempek seadanya tanpa ikan. Cara Buat Pempek Dos Enak tanpa Ikan Pempek dos tanpa ikan (wartabatavia.com) Membuat Biang. Biang pempek ini didapatkan dengan memasak air, garam, kaldu, bawang putih terlebih dahulu di panci kecil hingga larut.

Mudah bukan membuat pempek dos pake ikan cue? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *