Resep Iwak Pe Kuah Pedas yang Enak

Posted on

Coba resep iwak pe kuah pedas sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah – iwak pe kuah pedas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!

Banyak orang malas mulai memasak iwak pe kuah pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari iwak pe kuah pedas! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Ikan ini secara umum sebenarnya sudah matang, tapi jika diolah lagi, pasti akan jadi menu yang lebih mantap, apalagi jika dikuah santan seperti resep ini. Terdapat dua varian menu ikan pe asapan yang disediakan oleh warung Iwak Pe Yu Sinto, yaitu Iwak Pe Kuah dan Iwak Pe Penyet. "Untuk yang kuah kita sajikan dengan kuah santan yang dibumbui pedas serta ditambahkan buah blimbing sayur sehingga terdapat rasa asem yang menonjol disamping sensasi pedasnya," papar Sinto, perempuan yang asli Probolinggo tersebut. Ikan Pe yang terkenal pipih hanya dapat dijumpai di daerah pesisir laut utara, terutama Tuban, Lamongan, Gresik dan Surabaya.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan iwak pe kuah pedas hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin iwak pe kuah pedas yuk!

Untuk menyiapkan Iwak Pe Kuah Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Ambil 2 Potong of Iwak Pe (Ikan Pari Asap).
  2. Sediakan 2 cm of Lengkuas.
  3. Sediakan 2 Buah of cabe besar hijau.
  4. Ambil 2 Batang of daun bawang.
  5. Sediakan 1 Bks of Santan Kara.
  6. Siapkan of Bumbu halus:.
  7. Gunakan 10 Buah of cabe rawit.
  8. Dibutuhkan 5 Buah of cabe merah keriting.
  9. Siapkan 4 Siung of bawang merah.
  10. Siapkan 1 Siung of bawang putih.
  11. Dibutuhkan of Pelengkap:.
  12. Gunakan Secukupnya of garam.
  13. Diperlukan of Penyedap Rasa.
  14. Diperlukan of Minyak goreng.

Sinto Sofiadin adalah salah satu penggemar berat kuliner ikan pe yang k… kothokan iwak pe.masakan ini enak banget.sedep mantul. Resepnya semua ada di video ,tonton terus sampai habis ya. bandeng kuah kuning : https://youtu.be. Bisa pakai iwak pe atau ikan manyung asap. Sebenarnya ada berbagai versi mangut ikan asap di daerah Pantura, namun pada dasarnya sama.cita rasa yang di tonjolkan adalah cita rasa pedas dan berkuah santan segar dan beraroma khas iwak pe asap ini.

Proses memasak Iwak Pe Kuah Pedas:

  1. Potong kecil² Ikan Pe sesuai selera. Siram atau rendam menggunakan air panas supaya bau asap yang tajam pada ikan Pe berkurang..
  2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus. Masukkan juga irisan cabe hijau dan lengkuas geprek..
  3. Masukkan potongan ikan Pe, tambahkan 500ml air dan santan kental..
  4. Tambahkan garam, penyedap rasa dan irisan daun bawang..
  5. Tes rasa kemudian sajikan. Selamat mencoba buibu….

Ada yang bumbunya di haluskan sehingga kuahnya berwarna merah menyala. Selanjutnya, masukkan ikan pari, tempe dan juga tahu. Tambahkan garam dan juga gula secukupnya. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Jika sudah matang, angkat iwak pe dan tuang kedalam wadah.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat iwak pe kuah pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *