Aneka Resep: Sayur Daun Singkong Santan, Enak

Posted on

Bosan sama makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep sayur daun singkong santan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan sayur daun singkong santan untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Banyak orang sudah minder duluan sayur daun singkong santan karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur daun singkong santan! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Nah kalau dengan kuah santan, hidangan sayur daun singkong yang satu ini menjadi favorit suami. Dengan masakan yang sesederhana ini, suami saya makannya bisa nambah dan nambah lagi :D. Lihat juga resep Sayur Singkong Santan enak lainnya.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak sayur daun singkong santan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sayur daun singkong santan!

Untuk menyiapkan Sayur Daun Singkong Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Sediakan 1 ikat of daun singkong.
  2. Ambil 1/4 of Ikan Teri.
  3. Ambil 1 Papan of Petai.
  4. Sediakan 3 siung of bawang merah.
  5. Sediakan 1 siung of bawang putih.
  6. Sediakan Secukupnya of Garam.
  7. Ambil 1/2 sdt of Lada bubuk.
  8. Gunakan 1/2 sdt of kaldu jamur (kaldu apa aja bebas).
  9. Sediakan 1 sachet of santan instan Kara.
  10. Dibutuhkan Secukupnya of jahe 3cm.
  11. Ambil Secukupnya of kunyit 3cm.
  12. Diperlukan 3 buah of kemiri.
  13. Gunakan 3 buah of cabai merah keriting.
  14. Sediakan 3 buah of cabai rawit.
  15. Ambil 1/2 sdt of ketumbar.
  16. Diperlukan 1 buah of sereh.
  17. Sediakan 1 lbr of daun salam.
  18. Dibutuhkan Secukupnya of gula aren.
  19. Ambil Secukupnya of Lengkuas 5cm.

Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Didihkan santan encer, masukkan tumisan bumbu halus, aduk rata.

Proses memasak Sayur Daun Singkong Santan:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, 1 buah cabai merah dan 1 buah cabai rawit, jahe, kunyit dan kemiri gula aren, serta geprek sereh dan lengkuas.
  2. Cuci bersih daun singkong dan rebus 7-10 menit hingga empuk. Jika sudah empuk angkat dan tiriskan peras hingga tdk ada air lalu iris2.
  3. Iris sisa cabai yg tdk di haluskan 2 cabai merah dan 2 cabai rawit.
  4. Cuci bersih ikan teri lalu panaskan minyak dan goreng hingga garing setelah matang sisihkan di pinggir wajan.
  5. Tumis bumbu halus, masukkan cabai yg di iris,daun salam,sereh dan lengkuas yg sdh di geprek hingga matang dan harum.
  6. Didihkan air masukkan daun singkong beserta bumbu yang sudah di tumis dan ikan teri kemudian masukkan santan aduk rata hingga matang jangan sampai santan pecah..
  7. Masukkan garam, lada dan kaldu bubuk koreksi rasa.
  8. Sajikan dengan nasi hangat, sambel terasi, ikan asin dan telur dadar uwu manteppp betul 😁.

Masukkan teri nasi goreng, masak sebentar hingga santan agak menyusut. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan ebi hingga harum. Masukkan irisan daun singkong, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Jika sudah angkat sayur, kemudian taburi.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur daun singkong santan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *