Resep: Pempek Ayam Anti Ribet!

Posted on

Ingin tau rahasia memasak pempek ayam yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek ayam terbaik! pempek ayam salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.

Banyak orang sudah minder duluan pempek ayam karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ayam! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Lihat juga resep Pempek ayam enak lainnya. Pempek adaan (deep-fried chicken and shrimp meatballs) with saus cuko (spicy tamarind sauce). Imagine a bowl of crispy golden brown deep-fried meatballs, cut into bite-size pieces, served with a savory-sweet and spicy tamarind sauce.

Kalian dapat memasak pempek ayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek ayam yuk!

Untuk memasak Pempek Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Ambil of Bahan pempek :.
  2. Siapkan 250 gr of ayam.
  3. Diperlukan 200 gr of tepung tapioka/sagu.
  4. Ambil 100 gr of tepung terigu.
  5. Ambil 1 sdt of garam.
  6. Siapkan 2 sdt of penyedap.
  7. Sediakan 2 siung of bawang putih halus.
  8. Sediakan 250 ml of air.
  9. Dibutuhkan 2 butir of telur untuk isian pempek kapal selam.
  10. Ambil of timun untuk taburan.
  11. Siapkan of Bahan kuah cuko :.
  12. Siapkan 2 siung of bawang putih.
  13. Gunakan 3 buah of cabe merah keriting.
  14. Ambil 5 buah of cabe rawit.
  15. Ambil 250 gr of gula merah.
  16. Siapkan of asam jawa.
  17. Gunakan of garam.
  18. Gunakan 500 ml of air.

Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild. Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Memang tak senikmat pempek dari ikan, tapi bagi yang tak suka ikan, pempek ayam bisa jadi pilihan cemilan yang sedap.

Cara menyiapkan Pempek Ayam:

  1. Masukkan tepung terigu, air, garam, bawang putih halus dan penyedap ke dalam wajan, masak sebentar hingga tercampur rata, matikan api.
  2. Haluskan ayam di chopper.
  3. Siapkan wadah, masukkan bahan yg dimasak tadi, ayam yang sdh dihaluskan, dan masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis.
  4. Bila sudah kalis, siap dibentuk sesuai selera..
  5. Rebus air dlm panci,, tambahkan sedikit minyak biar gak lengket.
  6. Rebus hingga matang.
  7. Membuat kuah cuko, haluskan bawang putih, cabe kriting, cabe rawit.
  8. Rebus air, bila sdh mendidih masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, dan masukkan gula merah, tambhkan garam sesuia selera.. cek rasa…

Potong kecil-kecil lalu giling dengan chopper atau food processor. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Pempek lenjer ayam udang. foto: Instagram/@dapur.sisters. Lihat juga resep Mpek- mpek udang adaan dan isi telur enak lainnya.

Selamat mencoba resep pempek ayam! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *