Resep: Pempek Ayam yang Enak!

Posted on

Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pempek ayam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan pempek ayam untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Banyak orang takut mulai memasak pempek ayam karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ayam! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Lihat juga resep Pempek ayam enak lainnya. Pempek adaan (deep-fried chicken and shrimp meatballs) with saus cuko (spicy tamarind sauce). Imagine a bowl of crispy golden brown deep-fried meatballs, cut into bite-size pieces, served with a savory-sweet and spicy tamarind sauce.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan pempek ayam hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek ayam yuk!

Untuk menghidangkan Pempek Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Siapkan 250 gr of dada ayam filet.
  2. Dibutuhkan 200 gr of sagu tani.
  3. Sediakan 100 gr of tepung terigu.
  4. Gunakan 250 ml of air.
  5. Siapkan 1-2 siung of bawang putih, haluskan.
  6. Sediakan 1 sdt of garam / secukupnya.
  7. Dibutuhkan 1 sdt of kaldu bubuk rasa ayam.
  8. Siapkan 1 butir of telur untuk isian pempek kapal selam.

Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild. Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Memang tak senikmat pempek dari ikan, tapi bagi yang tak suka ikan, pempek ayam bisa jadi pilihan cemilan yang sedap.

Cara memasak Pempek Ayam:

  1. Campur tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan air lalu aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil. kemudian masak dengan api kecil sampai menggumpal. Angkat, dinginkan.
  2. Blender dada ayam menggunakan chopper atau blender sampai halus.
  3. Campur ayam, bawang putih dan tepung terigu yg sudah dingin. Aduk hingga rata.
  4. Masukkan sagu tani secara bertahab (3 kali tuang), uleni hingga rata.
  5. Membentuk pempek kapal selam, bentuk adonan sdikit lonjong lalu lubangi dengan jari telunjuk dan jempol diputar, tuang telor 1/2 saja, tutup..
  6. Ambil adonan pempek sekitar 50gr lalu bentuk memanjang (lenjer).
  7. Masak air hingga mendidih lalu masukkan pempek, masak sampai pempek mengambang atau sampai matang. (Setelah pempek mengambang sebaiknya biarkan dulu selama 3-5 menit agar pempek lebih tanak).
  8. Bisa dimakan langsung setelah direbus ataupun digoreng terlebih dahulu.

Potong kecil-kecil lalu giling dengan chopper atau food processor. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Pempek lenjer ayam udang. foto: Instagram/@dapur.sisters. Lihat juga resep Mpek- mpek udang adaan dan isi telur enak lainnya.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *