Cara Membuat Pempek ayam Kekinian

Posted on

Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pempek ayam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan pempek ayam! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!

Pada umumnya orang tidak berani memasak pempek ayam karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ayam! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Lihat juga resep Pempek ayam enak lainnya. Pempek adaan (deep-fried chicken and shrimp meatballs) with saus cuko (spicy tamarind sauce). Imagine a bowl of crispy golden brown deep-fried meatballs, cut into bite-size pieces, served with a savory-sweet and spicy tamarind sauce.

Sobat dapat memasak pempek ayam hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek ayam yuk!

Untuk menyiapkan Pempek ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan of Bahan kuah cuko.
  2. Gunakan 250 gr of gula merah.
  3. Dibutuhkan 500 ml of air.
  4. Siapkan 3 of bawang putih.
  5. Ambil 5 of cabe keriting.
  6. Siapkan 7 of cabe rawit.
  7. Gunakan secukupnya of Asem jawa.
  8. Siapkan 2 sdt of garam.
  9. Ambil 2 sdm of gula pasir.
  10. Siapkan of Bahan pempek.
  11. Dibutuhkan 200 gr of tepung tapioka.
  12. Diperlukan 100 gr of tepung terigu.
  13. Sediakan 250 ml of air es.
  14. Gunakan 250 gr of daging ayam.
  15. Gunakan 1 of bawang putih.
  16. Sediakan 2 sdt of garam.
  17. Siapkan 2 sdt of kaldu jamur.

Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild. Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.

Langkah-langkah menghidangkan Pempek ayam:

  1. Uleg/blender bumbu cuko beri sedikit air..
  2. Didihkan air untuk kuah cuko,masukan gula merah,asam,bumbu yg sdh dihluskan,tgg sampai mendidih,koreksi rasa..
  3. Saring kedalam wadah dan dinginkan.
  4. Kemudian kta giling daging ayam bawang putih beri 100 ml air hingga halus,sisihkan..
  5. Kta didihkan sisa air tadi,masukan garam kaldu jamur.klo sdh mendidih kecilkan apinya lalu masukan terigu sambil terus diaduk.tunggu terigu dingin ya..
  6. Kalau terigu sudah dingin kta campurkan ayam yg sdh dihaluskan tadi masukan juga tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni..
  7. Saatnya membentuk pempek.didihkan air,siapkan 1 telur kocok lepas u isian kapal selamx.jangan lupa siapkan tepung tapioka spy tdk lengket adonan ditangan.bentuk2 sesuai keinginan,masukan k dalam air yg sdh mendidih..
  8. Bila sudah mengapung itu menandakan pempek sudah matang.angkat n tiriskan..
  9. Panaskan minyak,pempek dibelah ya sedikit,bru digoreng..
  10. Sajikan diwadah siram kuah cuko bila suka tambahkan irisan timun.pempek ayam siap disajikan.

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Hari ini aku kangen makan pempek. Sayangnya stok ikan di lemari es habis. Yang ada hanya daging dada ayam tanpa tulang.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek ayam hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *