Cara Memasak Pempek Ayam yang Enak!

Posted on

Ingin tau rahasia memasak pempek ayam yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek ayam terbaik! pempek ayam, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Pada umumnya orang takut mulai memasak pempek ayam karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ayam! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Lihat juga resep Pempek ayam enak lainnya. Pempek adaan (deep-fried chicken and shrimp meatballs) with saus cuko (spicy tamarind sauce). Imagine a bowl of crispy golden brown deep-fried meatballs, cut into bite-size pieces, served with a savory-sweet and spicy tamarind sauce.

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan pempek ayam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek ayam!

Untuk membuat Pempek Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Ambil of Bahan A :.
  2. Siapkan 1 butir of putih telur.
  3. Siapkan 1 sdt of garam.
  4. Ambil 25 ml of air es.
  5. Dibutuhkan of Bahan B (dihaluskan).
  6. Ambil 200 gr of ayam cincang.
  7. Gunakan 3 siung of bawang putih.
  8. Sediakan 1 sdt of garam.
  9. Sediakan 1 sdt of kaldu bubuk.
  10. Gunakan of Bahan C :.
  11. Gunakan 100 gr of tepung sagu tani.
  12. Dibutuhkan of Bahan D :.
  13. Sediakan 25 gr of tepung sagu (untuk baluran tangan).
  14. Gunakan 1-2 sdm of minyak goreng (masukkan dalam air rebusan).

Wokeh sekarang menuju ke resep pempek ayam yang saya share kali ini. Pempek memang paling sedap jika terbuat dari daging ikan, rasa ikan yang gurih terasa lebih strong dibandingkan ayam yang lebih mild. Tapi weekend lalu saya tidak memiliki fillet ikan, hendak mempreteli daging ikan bawal di freezer akan menghabiskan banyak waktu dan saya tidak memiliki tenaga untuk itu. Memang tak senikmat pempek dari ikan, tapi bagi yang tak suka ikan, pempek ayam bisa jadi pilihan cemilan yang sedap.

Proses menyiapkan Pempek Ayam:

  1. Kocok lepas putih telur + garam. Tuangi air es, aduk rata. Tambahkan campuran ayam yang sudah halus, campur rata.
  2. Tambahkan tepung sagu tani, uleni sampai kalis (bisa di tambahkan beberapa sendok makan lagi kalau belum kalis).
  3. Timbang adonan agar besar ukurannya sama. Lumuri tangan dengan tepung sagu. Kemudian bentuk sesuai selera. Lalu masukkan pempek ke dalam air yang sudah mendidih. Biarkan mengapung matang sekitar 5 menit. Baru angkat & tiriskan.
  4. Bisa langsung di hidangkan atau di goreng terlebih dahulu.
  5. NOTE : kalau mau di goreng, panaskan minyak goreng dengan api sedang sampai kecil. Begitu pempek sudah berwarna kecoklatan, SEGERA angkat & tiriskan. Karena kalau terlalu kering, kemudian retak, pempek akan meledak².. Jadi hati² yaa…

Potong kecil-kecil lalu giling dengan chopper atau food processor. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Pempek lenjer ayam udang. foto: Instagram/@dapur.sisters. Lihat juga resep Mpek- mpek udang adaan dan isi telur enak lainnya.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *